Зефиросбивальная машина см 2р

Содержание

Зефиросбивальная машина см 2р

Настоящая инструкция по охране труда при эксплуатации зефиросбивальной машины СМ-2Р доступна для бесплатного просмотра и скачивания.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. Зефиросбивальная машина СМ-2Р (далее – зефиросбивальная машина) предназначена для сбивания зефирной массы и представляет собой корпус с рабочим органом – валом с лопастями и выпускным патрубком. Вал вращается от электродвигателя через клиноременную передачу.
Исходные компоненты закладываются в корпус машины, включается электродвигатель. Через 10-12 минут сбитая масса выгружается через выпускной патрубок.
1.2. К эксплуатации зефиросбивальной машины допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие теоретическое и практическое обучение, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья, прошедшие вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда, обученные безопасным методам и приемам работы, прошедшие стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда, а также обучение правилам пожарной безопасности и проверку знаний правил пожарной безопасности в объеме должностных обязанностей.
1.3. При эксплуатации зефиросбивальной машины персонал обязан:
— знать и соблюдать требования настоящей инструкции, правила и нормы охраны труда и производственной санитарии, правила и нормы по охране окружающей среды, правила внутреннего трудового распорядка;
— соблюдать правила поведения на территории предприятия, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях;
— заботиться о личной безопасности и личном здоровье;
— выполнять требования пожаро- и взрывобезопасности, знать сигналы оповещения о пожаре, порядок действий при нем, места расположения средств пожаротушения и уметь пользоваться ими;
— знать месторасположение аптечки и уметь оказывать первую помощь пострадавшему;
— знать порядок действий в случае возникновения чрезвычайных происшествий;
— знать устройство, принцип работы, правила эксплуатации и обслуживания зефиросбивальной машины.
1.4. При эксплуатации зефиросбивальной машины персонал должен проходить:
— повторный инструктаж по охране труда на рабочем месте не реже 1 раза в 6 месяцев;
— периодический медицинский осмотр в соответствии с действующим законодательством РФ;
— очередную проверку знаний требований охраны труда не реже 1 раза в год.
1.5. Персонал обязан выполнять только ту работу, которая поручена непосредственным руководителем работ. Не допускается поручать свою работу другим работникам и допускать на рабочее место посторонних лиц.
1.6. В процессе эксплуатации зефиросбивальной машины на персонал возможно негативное воздействие следующих опасных и вредных производственных факторов:
— движущиеся машины и механизмы, подвижные части производственного оборудования, а также передвигаемые сырье, тара, готовая продукция;
— электрический ток, путь которого при замыкании может пройти через тело человека;
— повышенный уровень шума и вибрации;
— отсутствие или недостаток естественного освещения;
— недостаточная освещенность рабочей зоны;
— физические перегрузки;
— скользкие поверхности.
1.7. Персонал должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты в соответствии с действующими Нормами выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты (СИЗ), разработанными на основании Межотраслевых правил обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты.
1.8. Выдаваемые специальная одежда, специальная обувь и другие СИЗ должны соответствовать характеру и условиям работы, обеспечивать безопасность труда, иметь сертификат соответствия или декларацию.
1.9. Средства индивидуальной защиты, на которые не имеется технической документации, а также с истекшим сроком годности к применению не допускаются.
1.10. Использовать спецодежду и другие СИЗ для других, нежели основная работа, целей запрещается.
1.11. При работе совместно с другими работниками необходимо согласовы¬вать свои взаимные действия.
1.12. Во время работы не отвлекаться на посторонние дела и разговоры и не отвлекать других работников.
1.13. Персонал должен знать и соблюдать правила личной гигиены. Принимать пищу, курить и отдыхать только в специально отведенных для этого помещениях. Пить воду только из специально предназначенных для этого установок.
1.14. Запрещается употребление спиртных напитков и появление на работе в нетрезвом состоянии, в состоянии наркотического или токсического опьянения.
1.15. Персонал обязан немедленно извещать своего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении своего здоровья, в том числе о появлении острого профессионального заболевания (отравления), а также обо всех замеченных неисправностях оборудования, устройств.
1.16. Требования настоящей инструкции по охране труда являются обязательными для персонала при эксплуатации зефиросбивальной машины. Невыполнение этих требований рассматривается как нарушение трудовой дисциплины и влечет ответственность согласно действующему законодательству РФ.

2. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Проверить исправность спецодежды, спецобуви и других СИЗ на отсутствие внешних повреждений, надеть исправные СИЗ, соответствующие выполняемой работе Спецодежда должна быть застегнута. Волосы убрать под головной убор. Запрещается держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы.
2.2. Снять обручальные кольца и другие ювелирные украшения. Обувь должна быть закрытой. Запрещается надевать сандалии, шлепанцы и другую подобную обувь.
2.3. Получить задание у непосредственного руководителя, при необходимости пройти инструктаж.
2.4. Осмотреть рабочее место, убрать все, что может помешать работе или создать дополнительную опасность.
2.5. Проверить исправность зефиросбивальной машины, вентиляции, достаточность освещенности рабочей зоны.
2.6. Зефиросбивальная машина должна быть заземлена, заземление не должно иметь механических повреждений.
2.7. Убедиться, что в машине отсутствуют посторонние предметы.
2.8. Проверить работу зефиросбивальной машины на холостом ходу.
2.9. Работник должен лично убедиться в том, что все меры, необходимые для обеспечения безопасности выполнены.
2.10. При обнаружении каких-либо неисправностей сообщить об этом своему непосредственному руководителю и до их устранения к работе не приступать.

3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Подчиняться правилам внутреннего трудового распорядка, иным документам, регламентирующим вопросы дисциплины труда.
3.2. Выполнять только ту работу, по которой пройдено обучение, получен инструктаж по охране труда и к которой допущен лицом, ответственным за безопасное выполнение работ.
3.3. Не допускать к своей работе необученных и посторонних лиц.
3.4. Работать в установленной спецодежде, спецобуви, правильно применять средства индивидуальной защиты.
3.5. Не допускать к эксплуатации зефиросбивальной машины необученных и посторонних лиц.
3.6. Выполнять требования безопасности, изложенные в инструкции по эксплуатации зефиросбивальной машины.
3.7. В процессе работы контролировать технологический процесс сбивания.
3.8. При обслуживании зефиросбивальной машины необходимо соблюдать требования, обеспечивающие безопасные условия труда и нормальное ведение технологического процесса.
3.9. Во время работы зефиросбивальной машины задвижка выпускного патрубка и крышка корпуса должны быть плотно закрыты.
3.10. Включение электродвигателя осуществляется после закладки исходных компонентов в корпус машины при закрытой крышке.
3.11. Запрещается работать со снятым ограждением.
3.12. Крышка машины должна быть сблокирована с электродвигателем. Запрещается работать с неисправной электроблокировкой.
3.13. Во время осмотра и технического обслуживания электродвигатель должен быть отключен.
3.14. При эксплуатации зефиросбивальной машины запрещается:
— устанавливать и вынимать штепсельную вилку мокрыми руками;
— натягивать и перекручивать сетевой шнур;
— снимать части корпуса, предохранительные устройства во время работы;
— использовать машину ненадлежащим образом и не по прямому назначению;
— производить самостоятельно ремонт зефиросбивальной машины;
— производить работы без применения необходимых СИЗ.
3.15. Содержать рабочее место в чистоте и порядке, своевременно убирать с пола рассыпанные и/или разлитые вещества.
3.16. Не использовать для сидения случайные предметы (ящики, коробки и т. п.), оборудование и приспособления.
3.17. Соблюдать правила поведения на территории предприятия, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях.
3.18. Не принимать пищу на рабочем месте.
3.19. В случае плохого самочувствия прекратить работу, поставить в известность своего руководителя и обратиться к врачу.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. При возникновении любых неполадок зефиросбивальной машины, угрожающих аварией на рабочем месте:
— прекратить ее эксплуатацию, а также подачу к нему электроэнергии и т.п., самостоятельно неисправность не устранять;
— доложить о принятых мерах непосредственному руководителю;
— действовать в соответствии с полученными указаниями.
4.2. В аварийной обстановке:
— отключить зефиросбивальную машину от электросети;
— оповестить об опасности окружающих людей;
— доложить непосредственному руководителю о случившемся;
— действовать в соответствии с планом ликвидации аварий.
4.3. При обнаружении на металлических частях оборудования напряжения (ощущение действия электротока) необходимо отключить оборудование от сети и доложить своему руководителю.
4.4. При обнаружении дыма и возникновении пожара немедленно объявить пожарную тревогу, принять меры к ликвидации пожара с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения, поставить в известность своего руководителя. При необходимости вызвать пожарную бригаду по телефону 101 или 112.
4.5. Запрещается применять воду и пенные огнетушители для тушения электропроводок и оборудования под напряжением, так как пена является хорошим проводником электрического тока. Для этих целей используются углекислотные и порошковые огнетушители.
4.6. В условиях задымления и наличия огня в помещении передвигаться вдоль стен, согнувшись или ползком; для облегчения дыхания рот и нос прикрыть платком (тканью), смоченной водой; через пламя передвигаться, накрывшись с головой верхней одеждой или покрывалом, по возможности облиться водой, загоревшуюся одежду сорвать или погасить.
4.7. При несчастном случае немедленно освободить пострадавшего от действия травмирующего фактора, соблюдая собственную безопасность, оказать пострадавшему первую помощь, при необходимости вызвать бригаду скорой помощи по телефону 103 или 112. По возможности сохранить обстановку, при которой произошел несчастный случай, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих, для проведения расследования причин возникновения несчастного случая, или зафиксировать на фото или видео. Сообщить своему руководителю и специалисту по охране труда.
4.8. В случае ухудшения самочувствия, появления рези в глазах, резком ухудшении видимости – невозможности сфокусировать взгляд или навести его на резкость, появлении боли в пальцах и кистях рук, усилении сердцебиения немедленно покинуть рабочее место, сообщить о произошедшем своему руководителю и обратиться в медицинское учреждение.

5. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. Выключить зефиросбивальную машину, отключить ее от электросети.
5.2. Тщательно промыть наружные и внутренние поверхности машины.
5.3. Привести в порядок на рабочее место, инвентарь, освободить проходы, эвакуационные выходы.
5.4. Снять спецодежду и другие СИЗ, осмотреть привести в порядок и убрать в специально отведенное место.
5.5. Вымыть руки, лицо с мылом, по возможности принять душ.
5.6. Сообщить своему руководителю обо всех нарушениях и замечаниях, выявленных в процессе работы, и принятых мерах по их устранению.
Скачать Инструкцию

Источник

Зефировзбивальная машина СМ-2Р (Техносфера-2000)

Зефировзбивальная машина СМ-2РПодробнее

Зефиросбивальная машина ЗФ 01Подробнее

Зефироотсадочная машина ЗМ-150Подробнее

Зефироотсадочная машина ЗФМ-2Подробнее

Зефироотсадочная машина Сура-ЗМПодробнее

шок цены на стиральные машины автомат видеообзор цен на СМА декабрь 2021Подробнее

Дорожная машинка для бритья MOSERПодробнее

Мармеладоотливочная машина МОМ-2Подробнее

МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНО ПРОТИРОЧНАЯ ОМ 350 380 Нарезка картофеляПодробнее

Машина удаления косточекПодробнее

Тестораскаточная машина МТР-100Подробнее

Протирочная машина ОМ-350М/02 и овощерезка ОМ-350M/01 Торгмаш ПЕРМЬПодробнее

Очередной день сортировки семян машиной СМ-4 с триерной установкой!Подробнее

Промышленная овощерезательная машина МПР-350М-02. Профессиональное технологическое оборудование. ТДОПодробнее

Видео работы тестомеса Sinmag SM80tПодробнее

Источник

Зефиросбивальная машина СМ-2

sm 2

Электрический механизм, используемый в кондитерском производстве, предназначенный для приготовления зефира, называется зефиросбивальной машиной СМ-2.

Устройство представляет собой:

Для приготовления воздушного лакомства в основную емкость машины засыпается сахарная пудра, агар-агар, красители, вливается яблочное пюре. Запускается двигатель и ингредиенты активно вращаются (со скоростью 360 об/мин), перемешиваясь и образуя массу для дальнейшей укладки ее в формы. Зефирная заготовка выходит из электрического механизма спустя 10 минут через специальный патрубок. Это позволяет оперативно очищать емкость и закладывать следующую партию ингредиентов, тем самым цикличность производства повышается в несколько раз по сравнению с использованием ручного блендера.

Используют электрический механизм на крупных кондитерских производствах, в частных пекарнях, в небольших заведениях общепита, ведь стоимость зефиросбивальной машиной СМ-2 небольшая, а производительность высокая (60-80 кг/ч). Помимо этого, электроприбор:

Купив зефиросбивальную машину СМ-2, компания сможет изготавливать нежное, вкусное лакомство быстро, экспериментировать с ингредиентами и получать уникальный продукт без крупных дополнительных вложений. Механизмы зефиросбивателя выполнены из нержавеющей стали, разрешенной при производстве пищевой продукции, что обеспечивает чистоту полученной массы и отсутствие дополнительных привкусов у конечного продукта.

Компания «КондитерХлебПром» успешно специализируется на производстве, реализации и ремонте кондитерской, хлебопекарной техники. Штат квалифицированных специалистов ответит на все ваши вопросы и сориентирует по времени доставки оборудования до места эксплуатации. Взаимодействуя с надежными поставщиками из европейских стран, мы готовы предложить зефиросбивальную машину СМ-2 по ценам ниже среднерыночных.

Источник

Зефиросбивальная машина СМ-2 применяется для смешивания различных пищевых компонентов и сбивания их в однородную зефирную массу.

Габаритные размеры, мм: 1200х525х925

Производительность, кг/час: 60-80

Максимальная емкость бункера, л: 110

Продолжительность цикла взбивания мин: 10-12

Число лопастей, шт: 9

Число оборотов вала, об/мин: 360

Мощность двигателя, кВт: 3,0

Производитель:

Россия

Помощник посетителя

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО.

Поиск в каталоге оборудования