Заварочные машины ХЗМ
Заварочные машины ХЗМ
По требованию Заказчика ХЗМ могут поставляться:
Устройство и работа изделия
Машина заварочная марки ХЗМ состоит из рамы, на которой установлены корпус машины с рубашкой, привод, состоящий из червячного редуктора, электродвигателя и гибкой муфты с кожухом, корпуса подшипников с подшипниками и крышками.
В подшипниках вращается вал, на котором установлены лопасти на стойках, втулках и болтах с гайками. Вращение от редуктора к валу передается при помощи кулачково-дисковой муфты. В местах выхода вала из корпуса машины установлены корпуса с сальниковой набивкой, которая закрывается крышками и затягивается болтами. В верхней части корпуса имеются две открывающиеся крышки, на одной из которых имеется загрузочная горловина для загрузки сухих компонентов, а на второй – смотровое окно с крышкой. Также в верхней части корпуса имеется патрубок для заливки жидких компонентов в корпус машины. Слив продукта осуществляется через сливной патрубок, расположенный в нижней части корпуса на боковой стенке. На корпусе машины имеются также два патрубка для подачи (слива) теплоносителя в верхней части, патрубок для выхода (подачи) теплоносителя в нижней части и патрубок для полного слива теплоносителя из рубашки. На боковой стенке имеется патрубок для установки предохранительного клапана.
Электрооборудование машины обеспечивает включение и выключение электродвигателя привода с индикацией работы, защиту от коротких замыканий и перегрузок, а также защиту от открывания крышек во время работы, которая обеспечивается конечным выключателем, установленным на корпусе.
Конечный выключатель отключает машину при открывании любой из крышек. При подаче питания на схему загорается подсветка в кнопке СТОП красного цвета, что обозначает – «сеть», а при нажатии кнопки ПУСК в ней загорается подсветка зеленого цвета, что обозначает – «работа». Схема электрическая принципиальная смонтирована в металлическом пульте управления. Пульт управления и прибор для измерения температуры с датчиками поставляются отдельно в комплекте с машиной и устанавливаются в любом удобном для работы месте.
Работа машины заключается в том, что загружаемые компоненты в корпус машины перемешиваются вращающимися лопастями, обеспечивая тем самым равномерную консистенцию смеси. Во время работы машины в рубашку может подаваться теплоноситель (вода, пар) для нагрева или охлаждения продукта. Также пар может подаваться через барбатеры (если они установлены) непосредственно в продукт.
Засыпание сыпучих компонентов осуществляется через загрузочную горловину на одной из крышек, а заливание жидких компонентов через патрубок, расположенный на верхней стенке корпуса машины. На второй крышке имеется окно для наблюдения за процессом смешивания, которое также закрывается крышкой.
После окончательного смешивания компонентов смесь сливается через сливной патрубок, расположенный на боковой стенке машины. Для полного слива продукта машина установлена под наклоном около 1-го градуса к горизонту в сторону сливного патрубка.
Заварочная машина ХЗМ
Заварочная машина ХЗМ-100, ХЗМ-200, ХЗМ-300, ХЗМ-600.
Заварочная машина ХЗМ предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Машина перемешивает загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси.
На одной из крышек машины имеется загрузочное окно для сыпучих продуктов и патрубок для залива воды. Контролировать процесс смешивания можно через окно на другой крышке. Для нагрева или охлаждения продукта машина снабжена рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель. При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией (модели с индексом «Т»). На верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барботажные трубки для подачи пара во время перемешивания.
Особенности:
— удобство в обслуживании за счет простой и надежной конструкции;
— четыре модели с разными объемами;
— для облегчения слива готового продукта машина имеет наклон в 1°;
— все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Дополнительные опции:
— теплоизоляция рубашки (для горячей воды свыше 70°С или пара);
— барботажные трубки для подачи пара;
— возможность измерения температуры продукта или теплоносителя.
Технические характеристики:
Заварочная машина Х3М-200/300/600 для выработки жидких дрожжей, заварных сортов хлебобулочных изделий
Заварочная машина предназначена для приготовления мучной заварки, используемой для выработки жидких дрожжей, а также заварных сортов хлебобулочных изделий, при работе на жидких полуфабрикатах.
Заварочная машина типа Х3М-200/300/600 состоит из рамы 1, к которой крепится привод 2 и горизонтальный цилиндрический корпус 3 с водяной рубашкой, испытанной на избыточное давление 1,2 атм.
Внутри корпуса расположен вал с винтовыми месильными лопастями 4. Крышка корпуса состоит из двух откидывающихся частей, в одну из которых, вварена приемная горловина 5, через которую подаются компоненты сырья.
Через крышку внутрь машины проходит труба 6, по которой подается горячая вода для образования мучной болтушки; там же установлены четыре барбатера, подводящих пар через вентиль 8.
Готовая заварка охлаждается водой, которая подводится через вентили 7, 10 и трубу 11 в водяную рубашку и откачивается в емкость через выпускную трубу, снабженную вентилем 9 (насос ШНК-18,5 и коммуникации в комплект заварочной машины не входят).
Электроборудование машины включает в себя щит управления с пускателем, тепловым реле и кнопками ПУСК-СТОП.
Принцип работы:
Работа машины заключается в том, что загружаемые компоненты в корпус машины перемешиваются вращающимися лопастями, обеспечивая тем самым равномерную консистенцию смеси.
Засыпание сыпучих компонентов осуществляется через загрузочное окно на одной из крышек, а заливание воды через патрубок, расположенный на верхней стенке корпуса машины. На второй крышке имеется окно для просмотра за процессом смешивания, которое также закрывается крышкой. Ещё на верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барбатёра для подачи пара во время перемешивания.
Для охлаждения корпуса машины существует рубашка, в которую подаётся теплоноситель (проточная холодная вода) через один из верхних патрубков рубашки. Через второй верхний патрубок рубашки теплоноситель сливается в канализацию.
На корпусе машины установлен конечный выключатель, отключающий электродвигатель при открывании крышек во время работы
Электрооборудование машины обеспечивает включение и выключение электродвигателя привода, защиту от открывания крышек, защиту от коротких замыканий и перегрузок. Вся электроаппаратура установлена в отдельном корпусе, который устанавливается потребителем в удобном для работы месте после установки машины.
Электрооборудование бака установлено на отдельной пластине, которая крепится при монтаже бака в удобном для работы месте, но сопротивление проводов к датчику температуры должно быть не более 0,1 Ом. На пластине установлен автомат-выключатель и короб с пускателем, в коробе установлен терморегулятор, так же приварен болт заземления.
Хлебозаварочная машина СЭМЗ ХЗМ-600
Производство хлебопекарных и кондитерских изделий — тонкий процесс, в котором важно четкое следование рецептуре. А если речь идет о бизнесе в этой сфере, то все усложняется большими объемами, жесткими требованиями к оперативности и ограниченными сроками реализации продукции, поэтому первым делом нужно позаботиться о профессиональном техническом оснащении. Заварочное оборудование и другое оборудование, которое мы предлагаем, позволит оптимизировать рабочий процесс и сделать заведение успешным. Хлебозаварочная машина СЭМЗ ХЗМ-600 — в числе наиболее востребованных моделей. Имеет продуманную конструкцию и стабильно работает в любых условиях. Хлебопекарное оборудование отвечает строгим стандартам в плане гигиеничности и безопасности, отличается долговечностью и неприхотливостью в обслуживании.
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК»
Оплата возможна наличным и безналичным платежом. Реквизиты ООО «ПИР ТЕХНОЛОГИЯ»
При самовывозе товар можно оплатить наличными или картой в офисах компании.
При заказе через сайт возможна оплата картой, банковским переводом, а также с помощью сервисов Яндекс.Деньги, WebMoney, Qiwi, Сбербанк Онлайн и Альфа-клик или через оффлайн-терминал. Для выставления счета на оплату сделайте заказ на сайте или обратитесь к менеджеру компании.
Возможна оплата по частям, условия уточняйте у менеджеров компании.
| Полное или сокращенное наименование организации в соответствии с учредительными документами) | ООО «ПИР Технология» |
| Юридический адрес (в соответствии с учредительными документами) | 119034 г. Москва переулок Левшинский М., д.10 офис 3 |
| Фактический адрес (почтовый) | 117461 г.Москва, ул.Керченская д.8 |
| Телефон (по фактическому местонахождению) | (495) 987-44-05 |
| Факс (по фактическому местонахождению) | (495) 987-44-05 |
| ИНН | 7704791351 |
| КПП | 770401001 |
| ОГРН | 1117746751154 |
| ОКПО | 30262772 |
| ОКВЭД | 51.65.4 |
| Расчетный счет | 40702810300060001497 |
| Корреспондентский счет | 30101810745250000659 |
| БИК | 044525659 |
| Полное наименование банка | ПАО «Московский Кредитный банк» |
| Местонахождение банка | г. Москва, Луков пер., д. 2, стр. 1 |
Доставка по Москве осуществляется в течение 3-х рабочих дней после оплаты заказа. Доставка осуществляется с пн-пт с 10:00 до 18:00.
Мы сотрудничаем со многими курьерскими службами, среди которых достависта, gett и прочие. Если Вам нужна срочная доставка за доп.плату, мы всегда поможем Вам ее организовать.
При заказе более, чем 10 км за МКАД доставка рассчитывается индивидуально, из расчета 25 руб/км, но не менее 500 руб. При доставке в область срок доставки может увеличиться до 5 раб.дней.
Пункты самовывоза в Москве: ул.Керческая (м.Каховская) и ул.Полярная 31 «Г», офис 105 (м.Медведково) Возможны скидки на товар при самовывозе.
Забрать товар можно с понедельника по пятницу с 10 до 18 (без перерыва), в офисах возможна оплата и получение за наличные на месте.
*доставка до двери и установка оборудования не входит в стоимость.
Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании.
Мы можем отправить через любую транспортную компанию на Ваш выбор.
Машина заварочная (ХЗМ)
Описание
Предназначена для приготовления заварок, опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве. Все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ5632-72.
Машина состоит из рамы, на которой установлены: корпус машины с рубашкой; привод, состоящий из цилиндрического редуктора, электродвигателя и клиноременной передачи c кожухом; корпуса подшипников с подшипниками и крышками.
Электрооборудование машины включает в себя коробку с пускателем, тепловым реле и кнопками ПУСК-СТОП. Электрооборудование поставляется в комплекте с машиной.
Работа машины заключается в том, что загружаемые компоненты в корпус машины перемешиваются вращающимися лопастями, обеспечивая тем самым равномерную консистенцию смеси.
Засыпание сыпучих компонентов осуществляется через загрузочное окно на одной из крышек, а заливание воды через патрубок, расположенный на верхней стенке корпуса машины. На второй крышке имеется окно для просмотра за процессом смешивания, которое также закрывается крышкой. Ещё на верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барбатёра для подачи пара во время перемешивания.
Для охлаждения корпуса машины существует рубашка, в которую подаётся теплоноситель (проточная холодная вода) через один из верхних патрубков рубашки. Через второй верхний патрубок рубашки теплоноситель сливается в канализацию.
На корпусе машины установлен конечный выключатель, отключающий электродвигатель при открывании крышек во время работы.
Электрооборудование машины обеспечивает включение и выключение электродвигателя привода, защиту от открывания крышек, защиту от коротких замыканий и перегрузок. Вся электроаппаратура установлена в отдельном корпусе, который устанавливается потребителем в удобном для работы месте после установки машины.
Дополнительные опции:
— барбатажные трубки (барбатёры) (марка ХЗМ-600Б/ ХЗМ-300Б/ ХЗМ-200Б);
— теплоизоляция и предохранительный клапан (для телоносителя- пар) (марка ХЗМ-600Т/ ХЗМ-300Т/ ХЗМ-200Т);
— измеритель температуры продукта, температуры в рубашке (марка ХЗМ-600И/ ХЗМ-300И/ ХЗМ-200И);
— привод-мотор редуктор отечественного или импортного производства.