Какой бывает посуда после посудомоечной машины
Посудомоечная техника предназначена для эффективного мытья загрязненной посуды. Это прописная истина, которая должна соответствовать действительности. Но иногда случается так, что после выемки посуды из корзины для мытья хозяйка оказывается неприятно удивлена – на посуде остаются разводы или столовые приборы оказываются с налетом. Наиболее вероятное объяснение – неправильное использование посудомойки.
Почему образуется налет
Причин, почему образуется белый налет на посуде после посудомоечной машины, может быть несколько:
И самой банальной причиной белого налета является негодное качество материала, из которого изготовлены столовые приборы. Посуда должна отвечать требованиям по пористости, стойкости глазури, шероховатости и хрупкости.
От чего посуда становится мутной
Чаще всего столовые приборы, особенно стеклянные, утрачивают первоначальный блеск, если посуда не соответствует требованиям, описанным в инструкции агрегата. Чтобы не получилась мутная посуда после посудомоечной машины, она должна отвечать следующим требованиям:
Достаточно часто мутными на выходе получаются именно стаканы, бокалы и другие стеклянные приборы. Если вы используете качественную специальную посуду, но она все равно мутная, значит, со своей работой недостаточно хорошо справляется ополаскиватель. Обязательно нужно следить за уровнем соли для смягчения воды, проверять его до и после мытья.
Есть модели посудомоечных машин, которые оборудованы специальным датчиком мутности. Когда этот показатель в норме, машина «думает», что посуда уже отлично вымыта, и больше ее не полоскает. Если датчик сломался, агрегат не сможет правильно реагировать на мутность воды.
Мокрые столовые приборы
Если посуда после посудомоечной машины мокрая, то может быть несколько проблем, связанных с этим малоприятным явлением. Когда немного влаги осталось на металлических приборах, это не очень страшно. Виной всему может быть режим конденсационной сушки приборов, от которой на металле и остаются небольшие капельки.
Но когда каждая тарелка, ложка или вилка совершенно мокрая, то возможной причиной может быть выход из строя нагревательного элемента, который обеспечивает сушку посуды. Либо же сгорел термодатчик, необходимый для подачи информации на нагревательный элемент. Датчик придется заменить, поскольку ТЭН не будет реагировать на запрос сушить посуду.
Мокрой может быть посуда в результате поломки автоматического блока управления. Сушка просто не наступает, хотя машина стоит на заданном режиме. Здесь потребуются услуги специалиста для «перепрошивки» блока управления.
Еще посуда может быть мокрой, если не работает вентилятор сушки. Он часто устанавливается на посудомоечных машинах с турбосушкой. Мокрая посуда – признак какой-то неисправности посудомойки, устранить которую желательно сразу после обнаружения.
Скользят тарелки и кастрюли
Случается так, что посуда после посудомоечной машины скользкая на ощупь. Создается впечатление, что на ней осталось моющее средство. При этом внешне тарелки вполне чистые. Если это происходит, то причины скользкой посуды могут быть таким:
Посуда может пахнуть моющим средством и быть скользкой только при некачественном полоскании столовых приборов. Следует прогнать агрегат вхолостую, очистить фильтры, проверить исправность агрегата.
Некоторые хозяйки замечают, что посуда после мытья в посудомоечной машине соленая на вкус. Пробовать тарелки «на язык» или нет – это дело индивидуальное, но если приборы и впрямь соленые, значит, слишком много соли добавлено при мытье посуды. Иногда соленый вкус могут придавать некачественные моющие средства.
Нужно понимать, что только при правильной эксплуатации, соблюдении всех требований и инструкций посудомоечная машина сможет доставлять радость и быть помощницей на кухне.
Почему посудомоечные машины портят тарелки и кастрюли
Посудомоечная машина не только помогает, но зачастую даже вредит. Многие пользователи жалуются, что она портит посуду: стекло становится мутным, появляются царапины, стираются рисунки, страдает металл.
Кондитер Виктория Шмелёва рассказала, что в машине безнадежно испортились пластиковые формочки, алюминиевые детали миксеров почернели. Недоволен и директор ресторана Александр Тимофеев. По его словам, моющее средство разрушает чугунное покрытие, металл ржавеет.
Профессиональные посудомоечные машины, которые стоят в ресторанах, отличаются от домашних, у них сильнее струи воды, и выше температура. Но и в бытовых устройствах нередко происходят неприятности. Профессиональный металловед Михаил Лушкин говорит, что в этом нет ничего удивительного.
Михаил Лушкин, металловед: «Металл вечным не бывает, даже нержавеющей стали свойственно ржаветь. Просто температура и мощные средства, которые присутствуют в посудомоечных средствах, могут повредить посуду».
Нагрев ускоряет любые химические реакции, а ведь в некоторых посудомойках используется почти кипящая вода, поэтому коррозия идет быстрее. Программа «Чудо техники» провела эксперимент. На стальной лист нанесли капли нескольких веществ разной степени едкости раствор таблетки для посудомойки, состав для сантехники с хлором и профессиональный реагент для промывания коммуникаций, после чего нагрели строительным феном.
Самый активный из растворов позволяет увидеть ускоренную модель того, что в бытовых машинках занимает недели и месяцы. Даже вроде бы стойкий металл не выдерживает.
Разные материалы подвергаются этому с разной скоростью. Например, алюминиевая ручка сковородки очень не любит химические воздействия, тем более при высокой температуре, поэтому следует соблюдать рекомендации производителей, а они многое вообще не советуют загружать в посудомойку. Прежде всего это дерево (разбухает), фарфор, хрупкое стекло, посуда с росписью краской и позолотой (мощные струи воды с высокой температурой, а также моющее средство легко стирают рисунок), изделия из нетермоустойчивого пластика (деформируются).
Сильно боятся долгого действия горячей воды и порошка медь и олово, алюминий и чугун. Да и остальную посуду лучше не подвергать очень уж часто мытью на самых горячих режимах. Еще можно уменьшать дозировку средства, обычно это не особо ухудшает результат.
В целом посудомоечная машина удивительное, очень добавляющее жизненного комфорта чудо техники, просто надо правильно его использовать, понимая, что у всякого прибора есть ограничения. Важно не забывать чистить фильтры и применять соль для смягчения воды.
Также нужна подходящая посуда, в идеале керамическая, стеклянная или из нержавейки, желательно с не сильно присохшей грязью. Кроме того, посуду надо правильно размещать, чтобы струи воды свободно проходили везде и без вреда для наших чашек, тарелок и сковородок качественно делали работу, на которую мы обычно тратим много времени.
Не кладите это в посудомоечную машину!
Посудомоечная машина способна вымыть многое, но есть предметы, которые не рекомендуется в неё загружать. Возможно, вы моете их без всяких проблем, но наше дело – предупредить! Вот список того, что не нужно класть в посудомойку.
Ножи и инструменты с острыми краями
Острые предметы противопоказаны посудомойке. Во-первых, можно забыть или просто не знать о режущих предметах, если грязную посуду закладывали не вы, и сильно пораниться.
В-третьих, неаккуратно размещенные ножи попросту могут повредить детали посудомоечной машины, что приведёт к поломке.
Все это, конечно, не относится к обычным столовым ножам, но у них со временем от частого мытья сталь неизбежно тускнеет.
Посуда из неподходящего металла
Единственный металл, который подходит на 100% для мытья в посудомоечной машине – нержавеющая сталь. Её трудно повредить и она не заржавеет.
Посуда из чугуна или углеродистой стали быстро ржавеет от воды. Именно поэтому чугунные казаны и сковородки рекомендуют вовсе не мыть, а просто тщательно протирать тряпочкой. Эмалированную посуду моют в посудомоечной машине, но со временем от этого тоже может повредиться эмаль.
Не отправляйте в посудомойку посуду из алюминия: она станет тусклой и почерневшей, с мутно-белыми сухими пятнами. Алюминий – один из самых мягких и «отзывчивых» металлов, он вступает в реакцию не только с щелочами и кислотами, но и с водой. Чтобы исключить это, производители покрывают его защитным оксидным слоем. Но моющие средства для посудомойки содержат фосфаты, а они способны разрушить покрытие. Это не делает еду вредной, и посудой можно пользоваться, но внешне она будет выглядеть неприглядно и прослужит меньше.
Склонные к потускнению металлы (медь и латунь), также лучше не использовать в посудомоечной машине. Они, как минимум, потеряют свой блеск под воздействием жестких моющих средств.
Не стоит закладывать в посудомойку и сковороды с антипригарным покрытием. Остатки пищи легко удаляются с такой поверхности обычной влажной губкой, а в машине антипригарный слой легко повредить.
Дорогая фарфоровая или стеклянная посуда
Посуду из тонкого фарфора, ценные и хрупкие экземпляры, особенно с позолотой, лучше мыть вручную, если не хотите, разбить любимый бабушкин сервиз или смыть с него позолоту через несколько моек. Но, если образец вполне устойчив к водным процедурам, то выбирайте только специальный режим с низкой температурой и короткой по времени программой.
Разделочные доски, кухонные приборы и столовая посуда из дерева
Дерево как натуральный, органический материал может пострадать из-за переизбытка влаги, особенно горячей воды. Дерево впитывает воду, разбухает, деформируется и трескается. Поэтому деревянные изделия рекомендуют мыть только руками.
Приборы с движущимися деталями
И не говорите, что мы вас не предупреждали!
Стоп-лист предметов, которые нельзя загружать в посудомоечную машину
Алюминиевая кухонная посуда, в том числе и противни
Гранитные ступки и пестики
Деревянные ложки и лопаточки
Деревянные салатники, миски и блюда
Кофейные кружки и термосы
Крышки для скороварки
Мандолины и им подобные тёрки
Машинки для производства пасты
Медная кухонная посуда
Мельницы для соли и перца с металлическими деталями
*Мерные чашки ( со временем стираются надписи)
Мраморные, сланцевые и другие каменные доски и блюда
Мясорубки (кроме сдлеанных из пластика)
*Металлические ножи кухонного комбайна или блендера
*Позолоченные и расписанные вручную чашки
*Деревянные разделочные доски
Сковороды из углеродистой стали
*Дорогой фарфор и стекло
*Чугунная посуда, в том числе и эмалированная
*Шефские ножи, сантоку ножи, зубчатые ножи, ножи-топорики
Как правильно пользоваться посудомоечной машиной
И не испортить посуду
Я не мою посуду руками уже пять лет. За меня это делает посудомоечная машина.
Мы купили ее, когда переехали в новую квартиру. Сначала думали, что будем мыть посуду руками. Однако прораб бригады, которая делала у нас ремонт, убедил, что это полезная вещь и что никто из его клиентов еще не жаловался на посудомойку. Это мнение мы посчитали авторитетным: он делал ремонты в десятках квартир.
Теперь с трудом представляем, как раньше жили без посудомойки. За пять лет мы изучили все нюансы использования посудомойки и разобрались, на чем можно сэкономить. На мой взгляд, самое сложное — правильно разложить посуду, чтобы она хорошо промылась. Расскажу о своем опыте.
Как раскладывать посуду
Обычно в посудомойке две или три полки. На нижнюю загружают самую грязную и крупную посуду: кастрюли, формы для запекания и глубокие тарелки. Верхняя предназначена для стаканов, чайных чашек и блюдец.
Еще в некоторых моделях есть корзины для столовых приборов в нижнем лотке. Иногда ради экономии места ее убирают, а ложки и вилки вставляют в ячейки для бокалов. В моей машине приборы надо класть на третью полку. Еще я отправляю туда другие металлические предметы: например, ситечко от заварочного чайника и лопатки для тефлоновых сковородок.
Курс о больших делах
Никто не учит правильно загружать посудомоечную машину, и многие думают, что это просто. В инструкции к моей посудомойке этой теме посвящен небольшой раздел, но многие важные нюансы в нем не объясняют. Например, что качество мытья связано с геометрией: вода подается под углом, поэтому важно рассчитать правильное положение посуды.
У меня есть своя система: важно, чтобы тарелки и ложки стояли максимально ровными рядами плотно друг к другу — как солдаты на параде, но так, чтобы между ними оставалось место. По этому поводу мы постоянно спорим с женой: она складывает посуду не глядя, многие предметы перекрывают друг друга и плохо промываются. Приборы я расставляю вперемежку, чередуя вилки, ложки и ножи. Так они точно не будут загораживать друг друга.
Наша посудомойка вмещает 10 комплектов посуды. Казалось бы, немного, но благодаря правильной раскладке этого хватает, чтобы один раз в день помыть посуду для четырех человек: двоих взрослых и двоих детей. О покупке большой машины шириной 60 сантиметров мы пока не задумываемся.
Вот еще несколько правил, которые помогут правильно разложить посуду:
Постоянно думать, что и куда ставить, не нужно, достаточно запомнить удачное расположение тарелок и кастрюль один раз.
Что можно мыть в посудомоечной машине
В машине можно мыть не любую посуду. Туда нельзя ставить приборы и кастрюли с деревянными или костяными ручками и пластиковые предметы, восприимчивые к высоким температурам — такая посуда деформируется. Посуда из меди, цинка, алюминия и серебра темнеет, на ней появятся пятна. Тонкий хрусталь и стекло мутнеют, рисунки — выцветают.
Многие ставят в посудомойку сковородки с антипригарным покрытием, но от этого оно быстро изнашивается. Лезвия ножей после мойки быстрее затупляются. Впрочем, я иногда ставлю в посудомойку терку — качественно отмыть ее руками не всегда получается.
Обычно на пластиковой посуде есть специальная маркировка. Но можно и самому решить, что мыть, а что — нет. Максимальная температура в посудомойке — 70 °С. Первое время я не мыл в ней лопатки для сковородок, а потом увидел, что они выдерживают 220 °С. О том, можно ли мыть в посудомойке составные части бытовой техники, например чашу от блендера, обычно пишут в инструкции.
Моя жена ведет сообщество для мам, и его участницы часто делятся необычными способами использования посудомойки. Некоторые моют там детские игрушки, миски домашних питомцев или овощи, но я бы не стал так делать. На мой взгляд, это негигиенично и может навредить машине: например, от грязи с овощей быстро забьются фильтры.
На чем сэкономить
В Т—Ж уже писали о том, что выгоднее: мыть посуду руками или в машине. Статья набрала полмиллиона просмотров, а в комментариях разгорелась дискуссия. Например, читатели пишут, что в посудомойке удобно и выгодно мыть тарелки, а пиалы и ковшики — нет. Или что при расчете надо учитывать стоимость сэкономленного времени, самой посудомойки и даже дополнительной посуды.
Расскажу, на чем экономлю я.
На электричестве. У нашей посудомойки есть отложенный запуск на 3, 6 или 9 часов, а на один цикл она тратит от 450 до 1300 ватт-часов энергии. Примерно столько же потратит смарт-телевизор на 32 дюйма, если смотреть его 6—8 часов.
Чтобы сберечь электричество и воду, в инструкции рекомендуют сначала очистить посуду от остатков пищи и ополоснуть ее. Иногда я замачиваю грязную посуду в раковине, а потом ставлю ее в посудомойку — так она лучше отмывается.
На средстве для мытья. Средства для мытья бывают жидкими, порошкообразными и в виде таблеток. Я испробовал все и остановился на порошке. Мне казалось, что средства в таблетке слишком много, оно расходовалось впустую и иногда оставалось на посуде. В итоге я стал разрезать таблетки пополам — результат мытья не изменился, но делать так было неудобно.
Чтобы сэкономить, в интернете предлагают делать средство для посудомойки из стирального порошка, соды и лимонной кислоты, но я не доверяю таким советам. Если делали таблетки для мытья посуды своими руками, расскажите об этом в комментариях.
На ополаскивателе. Я использовал ополаскиватель всего несколько раз. Он нужен, чтобы придать посуде блеск и убрать разводы, но казалось, что посуда отлично выглядит и без него.
Некоторые таблетки для мытья уже содержат соль и ополаскиватель, обычно их маркируют «5 в 1» или «7 в 1». Если используете такие, больше ничего добавлять в посудомойку не нужно.
На сушке посуды. В большинстве посудомоечных машин есть функция сушки посуды. В бюджетных моделях она конденсационная: влага с разогретой посуды оседает на холодных стенках моечной камеры. Правда, работает этот способ не всегда эффективно, особенно с пластиковой посудой.
В более дорогих машинах тарелки и чашки обдувают горячим воздухом по принципу фена. У «Икеи», Electrolux и других производителей есть посудомойки с конденсационной сушкой, которые автоматически открывают дверь после завершения мойки — посуду не надо дополнительно сушить. У нас такой функции нет, и я расставляю тарелки и чашки на сушилку.
В большинстве посудомоек отключить сушку нельзя. В этом случае выбирайте программу без сушки или отключайте машину, пока мойка еще не закончилась.
Какой режим выбрать
Я подключил сам посудомойку к воде и электричеству. Это несложно: надо прикрутить шланг с гайкой к водопроводному крану, вставить слив в трубу канализации, а вилку включить в розетку. Все необходимые коммуникации мы подвели заранее во время ремонта. В машине есть защита от протечек: если давление резко упадет, специальный клапан перекроет воду.
Перед использованием производитель рекомендовал запустить машину на максимальной температуре с моющим средством, но без посуды. В моей посудомойке пять режимов — чтобы не расходовать электричество и воду впустую, важно было выбрать подходящую программу.
Мы обычно загружаем посудомойку полностью и включаем обычный или интенсивный режим на 55 °С или 65 °С и с сушкой. Такие программы идеально подходят для большого количества грязных тарелок, кастрюль и противней.
Как ухаживать за посудомойкой
Иногда в машине и на посуде появляется белый налет. Он образуется из-за забитых фильтров, жесткой воды и недостатка соли или плохого средства для мытья посуды. Иногда причина в таблетках — они не успевают раствориться на коротких программах. Еще налет появляется при перегрузке машины или неправильной расстановке посуды — это усложняет полоскание.
Еще важно ухаживать за фильтром — он обычно располагается в дне машины под нижней корзиной. Его главная функция — защитить сливную систему и насос от жира и остатков пищи. Если фильтр забит, это сказывается на качестве мытья: вода плохо уходит, а на посуде могут появиться налет и разводы.
Мы пользуемся машиной регулярно и поэтому специально ее не просушиваем — плесень и микробы не успеют размножиться, а неприятный запах не появляется. Обычно я оставляю дверь посудомойки открытой, если знаю, что долго не буду ей пользоваться — например, когда уезжаю в отпуск.
ТОП ошибок при использовании посудомоечной машины
Содержание
Содержание
Посудомоечные машины уже прочно вошли в нашу жизнь, сегодня — это неотъемлемая часть современной кухни. Чтобы пользоваться посудомойкой правильно и с удовольствием, нужно не допускать грубых ошибок. Каких — рассмотрим в этой статье.
Не очищать посуду от остатков пищи
Не все знают, но перед тем, как заложить посуду в посудомойку, с нее нужно удалить остатки пищи. Если не сделать этого, кусочки засорят фильтры, а это приведет к потере эффективности мытья и поломкам. Но не переусердствуйте. Мыть посуду перед посудомойкой не нужно. Единственное, что от этого изменится — расход воды и коммунальные платежи, что в корне противоречит смыслу покупки машины.
Выбирать неправильное средство для мытья
Сейчас на полках магазина полно различных средств для посудомоечной машины. Главное в этом многообразии выбрать то, что подходит именно вам. Многие из них содержат вредные химические вещества, но безукоризненны в мойке. А другие имеют щадящие компоненты, но не могут справиться с сильнозагрязненной посудой. Выбор за вами, но помните, что всегда можно поискать альтернативу без хлора и противомикробных препаратов.
Еще одной ошибкой, связанной с моющими средствами, является их самодельное изготовление или использование тех, которые не предназначены для посудомоечной машины. Мало того, что они не обеспечат вам чистоту и безопасность посуды, но могут также оставить белый налет на чашках и, что еще хуже, повредить посудомойку.
Неправильно размещать посуду
Каждая хозяйка перед загрузкой посудомоечной машины старается заложить как можно больше посуды за один цикл. Кому-то это может показаться разумным и экономичным решением, но на самом деле тарелки и чашки, которые под завязку забиты в машину и вплотную стоят друг к другу, не будут вымыты качественно. Вода просто не достигнет поверхности каждого предмета. В итоге вы увидите грязные тарелки и чашки, которые придется перемывать. Каждая машина рассчитана на определенное количество посуды, так что не пренебрегайте рекомендациями, если хотите всегда начисто вымытую посуду.
Мыть в посудомойке все подряд
Конечно, есть соблазн заложить в посудомоечную машину всю-всю грязную посуду, накопившуюся на кухне. Но делать этого нельзя. Во-первых, одновременное мытье приборов из разнородных металлов может привести к химической реакции и вызвать коррозию. Во-вторых, не вся посуда предназначена для посудомоечной машины.
Нельзя мыть чугун, серебро, мельхиор, медь, латунь и олово, потому что посуда из этих материалов теряет блеск и темнеет, такое уже не восстановить. Тефлон попросту может смыться химией и абразивами, применяемыми при мытье в посудомойке. Алюминиевая посуда очень мягкая, так что может потерять изначальную форму из-за напора. Деревянные доски и всевозможные лопатки сильно пропитаются водой и могут растрескаться.
Также запрещено мыть в посудомойке роскошные предметы из хрусталя, слоновой кости, перламутра и фарфора. Температура, абразивы, химия и напор воды не только лишат эти изделя блеска, но и вовсе разобьют или оставят царапины. Посуду с рисунками и позолотой также лучше мыть вручную, если, конечно эти украшения важны для вас. Запрет касается термосов и термокружек — такая активная мойка часто нарушает термоизоляцию.
Использовать одну и ту же программу
Каждая посудомоечная машина в зависимости от модели имеет различные программы и функции, поэтому задача каждого пользователя разобраться в их многообразии. Для мытья посуды с сильными загрязнениями и пригоревшими остатками пищи нужно выбирать программы с высокой температурой. Но нет смысла использовать программу с очень высокой температурой для того, чтобы сполоснуть пару кружек от чая — это лишний расход электроэнергии и воды. И наоборот: короткая программа на 30 минут вряд ли отмоет пригоревший противень.
Неправильная разгрузка
Разгрузка посудомоечной машины так же важна, как и загрузка. В первую очередь вам необходимо разгрузить нижнюю полку, потому что в конце цикла на посуде с верхней полки остается вода. И если сначала достать верхнюю посуду, то вода может попасть на нижнюю и оставить на тарелках разводы и следы капель.
Как видите, невыполнимых правил нет. А если избегать этих ошибок и следовать рекомендациям производителя, то ваша посудомоечная машина прослужит долгие годы без ремонта.