Почему посудомоечные машины портят тарелки и кастрюли
Посудомоечная машина не только помогает, но зачастую даже вредит. Многие пользователи жалуются, что она портит посуду: стекло становится мутным, появляются царапины, стираются рисунки, страдает металл.
Кондитер Виктория Шмелёва рассказала, что в машине безнадежно испортились пластиковые формочки, алюминиевые детали миксеров почернели. Недоволен и директор ресторана Александр Тимофеев. По его словам, моющее средство разрушает чугунное покрытие, металл ржавеет.
Профессиональные посудомоечные машины, которые стоят в ресторанах, отличаются от домашних, у них сильнее струи воды, и выше температура. Но и в бытовых устройствах нередко происходят неприятности. Профессиональный металловед Михаил Лушкин говорит, что в этом нет ничего удивительного.
Михаил Лушкин, металловед: «Металл вечным не бывает, даже нержавеющей стали свойственно ржаветь. Просто температура и мощные средства, которые присутствуют в посудомоечных средствах, могут повредить посуду».
Нагрев ускоряет любые химические реакции, а ведь в некоторых посудомойках используется почти кипящая вода, поэтому коррозия идет быстрее. Программа «Чудо техники» провела эксперимент. На стальной лист нанесли капли нескольких веществ разной степени едкости раствор таблетки для посудомойки, состав для сантехники с хлором и профессиональный реагент для промывания коммуникаций, после чего нагрели строительным феном.
Самый активный из растворов позволяет увидеть ускоренную модель того, что в бытовых машинках занимает недели и месяцы. Даже вроде бы стойкий металл не выдерживает.
Разные материалы подвергаются этому с разной скоростью. Например, алюминиевая ручка сковородки очень не любит химические воздействия, тем более при высокой температуре, поэтому следует соблюдать рекомендации производителей, а они многое вообще не советуют загружать в посудомойку. Прежде всего это дерево (разбухает), фарфор, хрупкое стекло, посуда с росписью краской и позолотой (мощные струи воды с высокой температурой, а также моющее средство легко стирают рисунок), изделия из нетермоустойчивого пластика (деформируются).
Сильно боятся долгого действия горячей воды и порошка медь и олово, алюминий и чугун. Да и остальную посуду лучше не подвергать очень уж часто мытью на самых горячих режимах. Еще можно уменьшать дозировку средства, обычно это не особо ухудшает результат.
В целом посудомоечная машина удивительное, очень добавляющее жизненного комфорта чудо техники, просто надо правильно его использовать, понимая, что у всякого прибора есть ограничения. Важно не забывать чистить фильтры и применять соль для смягчения воды.
Также нужна подходящая посуда, в идеале керамическая, стеклянная или из нержавейки, желательно с не сильно присохшей грязью. Кроме того, посуду надо правильно размещать, чтобы струи воды свободно проходили везде и без вреда для наших чашек, тарелок и сковородок качественно делали работу, на которую мы обычно тратим много времени.
Царапает ли посуду посудомоечная машина?
Как она ее может поцарапать? Может быть вы имеете в виду соль, которая туда засыпается? Мою в посудомойке разную посуду, даже хрустальные стаканы, хотя не рекомендуют, и не замечала, чтобы посуда была поцарапана. Нет царапин и на кастрюлях из нержавейки.
Нет так как там нету никаких движущихся абразивных элементов. Просто под большим напором воды подающимся на вашу посуду она отмывается вот и все. Так что не стоит бояться за свою драгоценную фарфоровую посуду.
Принцип работы посудомоечной машины заключается в том, что посуда моется струями горячей воды, которые подаются под большим напором. И если у вас чистая водопроводная вода, то царапать посуду она не должна.
Однако важно при загрузке посуды устанавливать ее таким образом, чтобы движущиеся части посудомоечной машины не задевали краев посуды. Если в лоток посудомойки поставить слишком высокую посуду, то при вращении деталей они могут нанести посуде повреждения, в том числе царапины.
За нашей посудомоечной машиной я такого не замечала, хотя от других слышала, что такое возможно.
К тому же, царапины могут появляться во время использования, просто замечают их после мытья.
Как бы не казалось, что в посудомоечной машине царапать посуду просто нечем, но факт налицо. Прозрачная посуда оказывается поцарапанной оттого, что сильные тонкие струи воды направляются. Конечно, посуда не будет испорчена, но прозрачность ее со временем уменьшается.
Именно для этого в некоторых посудомоечных машинах предусмотрен режим мыться стеклянной посуды или бокалов. Там напор воды не такой сильный.
Если использовать моющее средства типа таблеток или порошка, то вполне может поцарапать, так как в них есть абразивные вещества. Если использовать гель, то не думаю, что царапает, я не замечала, по крайней мере.
Самую дорогую Bosch на 6 комплектов покупайте и не думайте. У меня такая. 8 мисок или куча тарелок и кастрюля входят. Вполне хватает для небольшой семьи. Обратить внимание надо на желание мыть посуду. А то мамка сразу сказала, что любит мыть посуду. Так что моет рукам, хотя посудомойка рядом стоит.
Кому как. Есть у меня знакомая семья с восемью детьми. Стоит им раз покушать, и уже гора посуды остается. Чтобы все перемыть нужно потратить минимум минут сорок, которых у многодетной мамы просто нет. Для этих людей посудомоечная машина стала настоящим спасением: стряхнули остатки еды, загрузили посуду, нажали на кнопочку, подождали и вытащили чистые тарелки и кастрюли.
Раньше частенько утверждали, что для посудомоечной машины нужны строго специфические, разрешенные техническим паспортом средства. Но это заблуждение. И любая хозяйка, владеющая посудомоечной машиной, вполне безопасно для этой техники может заменить химические средства на экологически чистые народные моющие средства.
Можно приготовить такую смесь: 25 граммов стружки хозяйственного мыла (натереть на терке), плюс глицерин (четыре столовых ложки), плюс ложка столовая водки.
Есть и такая смесь: древесная зола плюс соль, или измельченный древесный уголь.
Почему после посудомойки на белой посуде появляются темные царапины
Я приобрела прекрасную посудомойку. Была просто в восторге от нее, прожужжала все уши родным, уже собиралась идти рекомендовать подругам. Но в последний момент передумала. Белая посуда стала покрываться царапинами. Что делать в этой ситуации? Не обязательно сразу кидаться искать специалиста и отдавать сантехнику свои накопления. Для начала необходимо разобраться в причине, ведь можно все сделать самостоятельно!
Основные причины
Причин царапин на самом деле не так уж и много. Одна из главных – это неправильно подобранное моющее средство.
Возможно, оно у вас качественное и недешевое, но именно к вашей модели оно не подходит. Также попробуйте почистить фильтры.
В них скапливается множество остатков еды. Проверьте жесткость воды. В крайнем случае вспомните, когда вы в последний раз чистили аппарат.
Моющие средства
Стоит убедиться в качестве моющих составов. Не стоит покупать самые дешевые, как раз они могут стать причиной царапин, а в добавок некоторые из таких содержат химические соединения, которые опасны для нашего организма.
Или возможно вашей машине нужно определенное средство, так как неправильное может послужить образованию налета за крайне малое время.
Вот некоторые средства, которые отличаются хорошим качеством и высокой эффективностью: «Frosch Soda», «Claro», «Calgonut Finish» гель и «Clean Fresh Active Oxygen Lemon».
Если же вы используете вещества, выпускаемые в таблетках, будьте внимательны. Возможно, она просто не успевает раствориться.
Жесткая вода
Большое количество примесей, солей кальция и магния могут послужить причиной высокой жесткости воды, которая оставляет царапины на посуде. Для смягчения используют специальные элементы.
В лучшем случае необходимо взять пробу воды на жесткость и отнести ее в соответствующее заведение.
Также, у всех в посудомойке есть датчики, которые определяют уровень солей. При недостатке достаточно просто засыпать их в специальное отделение.
Существует хорошие средства, которые помогут уменьшить жесткость воды, имея отличное качество: «Largo», «Somat», «Calgonit».
Неправильный уход
Неправильный уход за посудомойкой – еще одна возможная причина налета на посуде. За посудомоечной машиной необходимо следить также, как и за раковиной или кухонной плитой.
Во время мытья на стенках машины скапливаются жиры, которые замедляют работу и эффективность.
Напишите в комментариях есть ли у вас такие проблемы, и как вы от них избавились! А также посмотрите, как я испортила посудомойку за 40 тысяч рублей.
Своими наблюдения поделилась Марина Черненко, г. Тверь.
Как помыть бокалы в посудомоечной машине
После застолья приходится перемывать гору тарелок, столовых приборов и прочей посуды. Особого внимания и осторожности требует хрупкая стеклянная посуда. Узнаем, как правильно мыть в посудомоечной машине бокалы и фужеры — до блеска и идеальной чистоты.
Как мыть бокалы в посудомойке?
Ручная мойка не только часто заканчивается потерей 1–2 бокалов, но и не дает желаемого результата — на стекле остаются разводы, пятна от засохших капель. Мытье в посудомоечной машине (ПММ) позволяет получить желаемый блеск стекла. Но при одном условии — надо правильно загрузить бокалы и правильно их помыть. Узнаем, как это сделать.
Как загрузить фужеры?
В ПММ есть специальный держатель для бокалов, в котором их и устанавливают. Держатель устроен так, что позволяет установить в нем фужеры любой формы.
В ПММ можно помыть бокалы для вина, коктейлей и другие. Не рекомендуется мыть только изделия из хрусталя. Форма и размер могут быть любыми, главное, чтобы длинные изделия поместились в камере.
Особенность фужеров — вытянутая форма и узкое горлышко, затрудняющее мытье. Для качественной помывки изделий такой формы необходимо, чтобы струи воды, бьющие из разбрызгивателя-коромысла, попадали вовнутрь их.
Среди профессиональных ПММ есть специализированные модели, в которых можно мыть десятки фужеров за раз. В быту подобные машинки иметь нецелесообразно, поэтому хрупкую стеклянную посуду моют в обычных посудомойках.
Если фужеры просто сложить в корзины, то они будут плохо вымыты, более того, они могут треснуть от напора воды. Надо их ставить правильно:
Различают два вида держателей — съемные и стационарные. Первые более удобны в пользовании.
В ПММ разных брендов есть свои нюансы заполнения корзин. Но в большинстве машинок конструкция корзин примерно одинаковая. Так, например, в посудомойках Electrolux и Bosch под крупные бокалы отвели отдельную полку со специальными держателями.
Какую поставить программу?
Не рекомендуется мыть фужеры вместе с очень грязной посудой. Программу нужно выбирать специальную — для хрупкой посуды. Интенсивный режим недопустим — тонкое стекло может треснуть.
Когда цикл закончится и посуда будет высушена, ее аккуратно извлекают из посудомоечной камеры. Со стеклянными предметами нужна осторожность. Чтобы на стекле не остались отпечатки пальцев, бокалы берут за ножки.
Какое моющее средство выбрать?
Средства, используемые для мытья в ПММ, делят на две категории:
В слабощелочных средствах есть энзимы — ферменты, активно действующие при невысоких температурах.
Чтобы не испортить изделия из стекла, не стоит применять средства, на которых отдельно не указано, что они могут применяться для мойки стеклянной посуды.
Лучше всего себя зарекомендовали средства без фосфатов, хлора и прочих вредных компонентов. Они очищают поверхности за счет активного кислорода и других натуральных ингредиентов. Среди производителей подобной продукции — Cascade Complete, Finish Quantum, Gruen-Green.
Почему стекло мутнеет?
После многократных моек в ПММ тонкостенные стеклянные изделия белеют. Замечено, что при ручной мойке ничего подобного с бокалами не происходит. В том числе если их моют горячей водой. Значит, дело не в воде, а в моющих средствах, используемых при автоматической мойке.
На стеклянных предметах, которые часто моют в посудомойках, может образоваться два вида налета:
Необратимая пленка возникает из-за высокого уровня щелочи в составе порошка или геля. Вот почему так важно применять слабощелочные составы.
Щелочь негативно воздействует на стекло — она буквально растворяет его. В моющих составах содержатся силикаты, которые замедляют растворение. Но при этом на поверхности возникает пленка молочного цвета. Если же силикатов в составе нет, пленка не будет образовываться так быстро.
Как предотвратить или уменьшить появление налета:
Еще одна причина появления налета — физическое трение. Стеклянные изделия трутся друг о друга во время мойки — это и становится причиной помутнения.
Если выполнять все условия мойки бокалов в ПММ, то можно долгое время поддерживать их внешний вид на высшем уровне. Автоматическая мойка не только обеспечивает идеальный результат, но и предотвращает бой стекла, который часто случается при мытье вручную. И все что понадобится для того, чтобы сохранить бокалы в целости и сохранности, — не разбить их в другое время, помимо мойки.
Не кладите это в посудомоечную машину!
Посудомоечная машина способна вымыть многое, но есть предметы, которые не рекомендуется в неё загружать. Возможно, вы моете их без всяких проблем, но наше дело – предупредить! Вот список того, что не нужно класть в посудомойку.
Ножи и инструменты с острыми краями
Острые предметы противопоказаны посудомойке. Во-первых, можно забыть или просто не знать о режущих предметах, если грязную посуду закладывали не вы, и сильно пораниться.
В-третьих, неаккуратно размещенные ножи попросту могут повредить детали посудомоечной машины, что приведёт к поломке.
Все это, конечно, не относится к обычным столовым ножам, но у них со временем от частого мытья сталь неизбежно тускнеет.
Посуда из неподходящего металла
Единственный металл, который подходит на 100% для мытья в посудомоечной машине – нержавеющая сталь. Её трудно повредить и она не заржавеет.
Посуда из чугуна или углеродистой стали быстро ржавеет от воды. Именно поэтому чугунные казаны и сковородки рекомендуют вовсе не мыть, а просто тщательно протирать тряпочкой. Эмалированную посуду моют в посудомоечной машине, но со временем от этого тоже может повредиться эмаль.
Не отправляйте в посудомойку посуду из алюминия: она станет тусклой и почерневшей, с мутно-белыми сухими пятнами. Алюминий – один из самых мягких и «отзывчивых» металлов, он вступает в реакцию не только с щелочами и кислотами, но и с водой. Чтобы исключить это, производители покрывают его защитным оксидным слоем. Но моющие средства для посудомойки содержат фосфаты, а они способны разрушить покрытие. Это не делает еду вредной, и посудой можно пользоваться, но внешне она будет выглядеть неприглядно и прослужит меньше.
Склонные к потускнению металлы (медь и латунь), также лучше не использовать в посудомоечной машине. Они, как минимум, потеряют свой блеск под воздействием жестких моющих средств.
Не стоит закладывать в посудомойку и сковороды с антипригарным покрытием. Остатки пищи легко удаляются с такой поверхности обычной влажной губкой, а в машине антипригарный слой легко повредить.
Дорогая фарфоровая или стеклянная посуда
Посуду из тонкого фарфора, ценные и хрупкие экземпляры, особенно с позолотой, лучше мыть вручную, если не хотите, разбить любимый бабушкин сервиз или смыть с него позолоту через несколько моек. Но, если образец вполне устойчив к водным процедурам, то выбирайте только специальный режим с низкой температурой и короткой по времени программой.
Разделочные доски, кухонные приборы и столовая посуда из дерева
Дерево как натуральный, органический материал может пострадать из-за переизбытка влаги, особенно горячей воды. Дерево впитывает воду, разбухает, деформируется и трескается. Поэтому деревянные изделия рекомендуют мыть только руками.
Приборы с движущимися деталями
И не говорите, что мы вас не предупреждали!
Стоп-лист предметов, которые нельзя загружать в посудомоечную машину
Алюминиевая кухонная посуда, в том числе и противни
Гранитные ступки и пестики
Деревянные ложки и лопаточки
Деревянные салатники, миски и блюда
Кофейные кружки и термосы
Крышки для скороварки
Мандолины и им подобные тёрки
Машинки для производства пасты
Медная кухонная посуда
Мельницы для соли и перца с металлическими деталями
*Мерные чашки ( со временем стираются надписи)
Мраморные, сланцевые и другие каменные доски и блюда
Мясорубки (кроме сдлеанных из пластика)
*Металлические ножи кухонного комбайна или блендера
*Позолоченные и расписанные вручную чашки
*Деревянные разделочные доски
Сковороды из углеродистой стали
*Дорогой фарфор и стекло
*Чугунная посуда, в том числе и эмалированная
*Шефские ножи, сантоку ножи, зубчатые ножи, ножи-топорики