Можно ли чугун мыть в посудомоечной машине и в каких случаях этого не стоит делать
Несмотря на разнообразие посуды для готовки, чугунная посуда до сих пор остаётся одной из самых предпочтительных для тушения, запекания и жарки пищи. Но чугун, как и любое другое изделие, необходимо мыть, и в век посудомоечных машин совершенно справедливо у многих хозяек возникает вопрос: а можно ли мыть тяжёлые чугунные казаны, утятницы и сковородки в посудомойке, не испортятся ли под их весом решётки? Пока никто не рассказывал о случаях поломки посудомоечной машины из-за чугунной утвари, однако мыть некоторые виды чугуна в приборе всё-таки не рекомендуется. Разберёмся почему.
Чем опасна автоматическая чистка
Чугун, как и любой материал, обладает рядом уникальных свойств, которые необходимо учитывать при уходе:
Во-вторых, чугун довольно легко ржавеет, если не покрыт эмалью или если разрушена масляная плёнка. А последняя разъедается довольно легко. Как это действует: в посудомойке применяется сильная щёлочь в составе чистящего средства, а подаётся она со струёй горячей воды. Эти факторы размягчают и смывают плёнку. Затем посуда «сушится», но остаётся во влажной камере на полчаса, а то и несколько часов. В итоге казан или сковорода ржавеет.
В-третьих, щёлочь весьма успешно забивается поры чугуна и затем перемещается на еду, а при нагреве ещё и отравляет воздух.
Совет от «Мисс Чистота»
От ржавчины на чугунной или любой другой посуде, стоит изваляться сразу. Сделать это можно следующим способом: тщательно смыть водой и жёсткой стороной губки либо соскрести металлической щёткой. Затем нужно восстановить защитный слой: смазать маслом рабочую поверхность и прогреть.
В каких случаях чугун всё-таки можно мыть в посудомоечной машине?
В современном мире производители чугунных изделий стараются не отставать от технологического прогресса и разрабатывают утварь, способную выдержать мытьё в посудомойке. Обычно металл покрывают эмалью, реже — более технологичными защитными слоями.
Посмотрите на дно посуды или в инструкцию: там должен стоять значок, говорящий, можно ли мыть этот предмет в посудомойке.
Чугунная посуда может прослужить по-настоящему долго, если вы не будете использовать слишком сильных моющих средств, а также исключите мытьё утвари в посудомоечной машине.
Не кладите это в посудомоечную машину!
Посудомоечная машина способна вымыть многое, но есть предметы, которые не рекомендуется в неё загружать. Возможно, вы моете их без всяких проблем, но наше дело – предупредить! Вот список того, что не нужно класть в посудомойку.
Ножи и инструменты с острыми краями
Острые предметы противопоказаны посудомойке. Во-первых, можно забыть или просто не знать о режущих предметах, если грязную посуду закладывали не вы, и сильно пораниться.
В-третьих, неаккуратно размещенные ножи попросту могут повредить детали посудомоечной машины, что приведёт к поломке.
Все это, конечно, не относится к обычным столовым ножам, но у них со временем от частого мытья сталь неизбежно тускнеет.
Посуда из неподходящего металла
Единственный металл, который подходит на 100% для мытья в посудомоечной машине – нержавеющая сталь. Её трудно повредить и она не заржавеет.
Посуда из чугуна или углеродистой стали быстро ржавеет от воды. Именно поэтому чугунные казаны и сковородки рекомендуют вовсе не мыть, а просто тщательно протирать тряпочкой. Эмалированную посуду моют в посудомоечной машине, но со временем от этого тоже может повредиться эмаль.
Не отправляйте в посудомойку посуду из алюминия: она станет тусклой и почерневшей, с мутно-белыми сухими пятнами. Алюминий – один из самых мягких и «отзывчивых» металлов, он вступает в реакцию не только с щелочами и кислотами, но и с водой. Чтобы исключить это, производители покрывают его защитным оксидным слоем. Но моющие средства для посудомойки содержат фосфаты, а они способны разрушить покрытие. Это не делает еду вредной, и посудой можно пользоваться, но внешне она будет выглядеть неприглядно и прослужит меньше.
Склонные к потускнению металлы (медь и латунь), также лучше не использовать в посудомоечной машине. Они, как минимум, потеряют свой блеск под воздействием жестких моющих средств.
Не стоит закладывать в посудомойку и сковороды с антипригарным покрытием. Остатки пищи легко удаляются с такой поверхности обычной влажной губкой, а в машине антипригарный слой легко повредить.
Дорогая фарфоровая или стеклянная посуда
Посуду из тонкого фарфора, ценные и хрупкие экземпляры, особенно с позолотой, лучше мыть вручную, если не хотите, разбить любимый бабушкин сервиз или смыть с него позолоту через несколько моек. Но, если образец вполне устойчив к водным процедурам, то выбирайте только специальный режим с низкой температурой и короткой по времени программой.
Разделочные доски, кухонные приборы и столовая посуда из дерева
Дерево как натуральный, органический материал может пострадать из-за переизбытка влаги, особенно горячей воды. Дерево впитывает воду, разбухает, деформируется и трескается. Поэтому деревянные изделия рекомендуют мыть только руками.
Приборы с движущимися деталями
И не говорите, что мы вас не предупреждали!
Стоп-лист предметов, которые нельзя загружать в посудомоечную машину
Алюминиевая кухонная посуда, в том числе и противни
Гранитные ступки и пестики
Деревянные ложки и лопаточки
Деревянные салатники, миски и блюда
Кофейные кружки и термосы
Крышки для скороварки
Мандолины и им подобные тёрки
Машинки для производства пасты
Медная кухонная посуда
Мельницы для соли и перца с металлическими деталями
*Мерные чашки ( со временем стираются надписи)
Мраморные, сланцевые и другие каменные доски и блюда
Мясорубки (кроме сдлеанных из пластика)
*Металлические ножи кухонного комбайна или блендера
*Позолоченные и расписанные вручную чашки
*Деревянные разделочные доски
Сковороды из углеродистой стали
*Дорогой фарфор и стекло
*Чугунная посуда, в том числе и эмалированная
*Шефские ножи, сантоку ножи, зубчатые ножи, ножи-топорики
Можно ли мыть посуду из чугуна в посудомойке
Далеко не всякую посуду можно мыть в посудомойке, об этом предупреждают производители техники разных марок в инструкции по эксплуатации. Несмотря на это многие хозяйки предпочитают познавать эти нюансы на своем горьком опыте. Благо, что не все так делают, а кое-кто даже предпочитает уточнять: можно ли мыть чугунную посуду в посудомойке? Кстати это очень хороший вопрос и нам не терпится на него ответить.
Что происходит с чугуном в машинке?
Чугун является довольно хрупким и пористым материалом, который в агрессивной среде может вести себя непредсказуемо. Сильный нагрев посуда из чугуна выдерживает хорошо, да и чистку различной химией она переносит нормально. По этой причине многие хозяйки думают, что от мытья в посудомойке чугун нисколько не пострадает, но это совсем не так.
Чугунная посуда после посудомоечной машины теряет вид, поскольку кроме жира в поры и микротрещины будет проникать химия. Эта химия впоследствии будет и в пищу попадать, ничем хорошим это закончиться не может.
Если вы имели неосторожность несколько раз помыть чугунную посуду в посудомойке, и она покрылась ржавым налетом, не отчаивайтесь. Во-первых, перестаньте пихать чугунные предметы в посудомоечную машину. А во-вторых, попробуйте реанимировать уже испорченную посуду. Для начала помойте ее, протрите тряпкой пропитанной растительным маслом и прокалите на ее поверхности соль. Такой «номер» обычно проделывают со сковородками. На время это поможет, но вскоре коррозия все же возьмет свое.
Кроме чугуна в посудомойке не стоит мыть тефлон и алюминий. Особенно часто хозяйки моют в посудомойке части мясорубки, а потом выбрасывают их на помойку, потому что те покрываются мажущим черным налетом, который крайне сложно оттереть. Если такая оказия постигла вас, прочтите статью Как отчистить мясорубку после мытья в посудомойке, там приведено много дельных советов по поводу реанимации алюминиевых деталей.
Когда чугун моют без опаски?
Вернемся к вопросу мытья чугуна в посудомоечной машине. Всегда ли его строго нельзя там мыть или бывают какие-то исключения? Производители современной чугунной посуды, зная о массовом использовании посудомоечных машин, стали добавлять в материал различные примеси, благодаря которым посуда стала более стойкой. Покупая очередную чугунную сковородку, обратите внимание на надписи присутствующие на упаковке. Обычно производитель пишет о возможности мыть изделие в ПММ на самом видном месте. Если такой надписи нет, лучше не рисковать и мыть такую посуду классическим способом – вручную.
Итак, почему нельзя мыть чугун в посудомоечной машине? Да потому что посуда из чугуна испортится сама и начнет портить еду, которую вы в ней будете готовить и это совсем не миф. Деградация материала происходит довольно медленно, но она все же происходит, что в конечном итоге негативно отразиться на вашем кошельке, поскольку хорошая чугунная посуда нынче стоит очень дорого. Удачи!
Как отмыть чугунную сковородку в посудомоечной машине
Покупая дорогую посуду, хочется продлить срок ее эксплуатации как можно дольше. Для этого надо обязательно читать инструкцию к каждой кухонной утвари и следовать ее указаниям. Сначала необходимо узнать, как правильно мыть дорогую посуду с тефлоновым, антипригарным покрытием и можно ли мыть ее в посудомоечной машине. Об этом мы подробно расскажем в данной статье.
Абсолютно запрещено мыть в посудомойке чугунные сковородки без защитного покрытия и тонкостенную алюминиевую посуду.
Какие сковороды можно и нельзя мыть в ПММ
Для начала разберёмся, какие сковородки можно и нельзя мыть в ПММ. Абсолютно запрещено мыть в посудомойке чугунные сковородки без защитного покрытия и тонкостенную алюминиевую посуду.
Также опасно мыть утварь с тефлоновым покрытием, от воздействия агрессивных моющих средств и высоких температур специальный слой просто слезет. Оловянные и медные изделия плохо переносят мытьё в посудомоечной машине и покрываются пятнами и разводами.
Но несмотря на большой перечень посуды, которую нельзя помыть в ПММ, есть утварь, легко поддающаяся машинной мойке:
Сковородка с каменным покрытием – легко переносит обработку в посудомоечной машине.
Посуда из нержавейки отлично подходит для мытья в посудомоечной машине.
Изделия из чугуна можно мыть в ПММ, но покрытые эмалированным или керамическими защитным покрытием.
Сковороды-гриль с титановым верхним слоем, такое покрытые не облезает и не поддаётся механическому воздействию.
В посудомоечной машине можно мыть утварь из алюминия с покрытием, защищающим от потемнений.
Чем опасна автоматическая чистка
Чугун, как и любой материал, обладает рядом уникальных свойств, которые необходимо учитывать при уходе:
Во-вторых, чугун довольно легко ржавеет, если не покрыт эмалью или если разрушена масляная плёнка. А последняя разъедается довольно легко. Как это действует: в посудомойке применяется сильная щёлочь в составе чистящего средства, а подаётся она со струёй горячей воды. Эти факторы размягчают и смывают плёнку. Затем посуда «сушится», но остаётся во влажной камере на полчаса, а то и несколько часов. В итоге казан или сковорода ржавеет.
Рекомендуем: Эффективные средства для отбеливания эмалированной посуды
В-третьих, щёлочь весьма успешно забивается поры чугуна и затем перемещается на еду, а при нагреве ещё и отравляет воздух.
Совет от «Мисс Чистота»От ржавчины на чугунной или любой другой посуде, стоит изваляться сразу. Сделать это можно следующим способом: тщательно смыть водой и жёсткой стороной губки либо соскрести металлической щёткой. Затем нужно восстановить защитный слой: смазать маслом рабочую поверхность и прогреть.
Стоит ли мыть чугун в посудомойке
Можно ли очистить от жира чугунную сковороду без защитного покрытия в посудомоечной машине? Ответ: да, но с некоторыми оговорками. Чугун – очень прочный и надёжный материал, но изделия из него (кастрюли, казаны, сковородки, небольшие сотейники) очищать машинным образом все-таки нежелательно по ряду следующих причин:
Подводя итог, можно сказать, что чугунную сковородку можно мыть в посудомойке, но на самом деликатном и коротком режиме, а также не часто злоупотребляя таким способом очищения сковороды.
Высокая температура в моечной технике губительна для чугунной сковороды, лучше мыть ее вручную или очень редко в посудомоечной машине.
Бывают случаи, когда после приготовления пищи на сковороде остаётся много жира и масла – их очень сложно отмыть, а тем более отскоблить нагар. В этом случае можно прибегнуть к машинной мойке.
Но если желание сохранить чугунную посуду сильнее, чем мыть ее в посудомойке, то лучше мыть утварь вручную под тёплой водой с мягкой губкой и щадящим моющим средством.
Как мыть чугунную кухонную утварь правильно
Можно ли мыть чугунную сковороду в посудомойку – мы выяснили, теперь разберёмся, как же правильно очищать чугунную посуду после приготовления пищи. Отмывать такую утварь надо крайне осторожно, но тщательно, с губкой без жесткого абразивного слоя, под тёплой водой с каплей щадящего моющего средства без содержания щёлочи. Горячей водой, и тем более кипятком, споласкивать такую посуду нельзя.
Дно чугунной посуды должно всегда оставаться слегка масляным, поэтому перед тем, как положить изделие на хранение до следующей готовки, надо протереть донышко капелькой растительного масла.
Обычно ко дну чугункой утвари ничего не пригорает и не прилипает, но если такое случилось, то надо налить в посуду воду до уровня пригоревшей еды и поставить на огонь до сильного кипения. Как только жидкость охладится до комнатной температуры, можно отмыть чугунок губкой без усилий и проблем. После мытья обязательно просушить.
Дно такой посуды должно всегда оставаться слегка масляным, поэтому перед тем, как положить изделие на хранение до следующей готовки, надо протереть донышко капелькой растительного масла. Таким образом, посуда из чугуна сохранит свои антипригарные свойства и прослужит долгие годы.
Можно ли мыть сковороды «Тефаль» в посудомоечной машине
На каждом изделии приклеены этикетки, на которых написано о способе мытья, но все-таки, если есть возможность, лучше всего помыть сковородки вручную.
При частой мойке кухонной утвари в посудомойке появляются пятна на внутренней поверхности от агрессивных моющих средств, а на внешней стороне тускнеет и обесцвечивается покрытие и тускнеют алюминиевые крепления. Это не испортит антипригарные качества сковородки, но внешний вид точно будет испорчен, а гарантия изделия на данный вид порчи не распространяется.
Ещё одно важное условие мойки сковороды в машине – не оставлять изделие надолго в посудомойке.
Опасно ли чистить в посудомоечной машине казаны и кастрюли?
Казан и кастрюля не спровоцируют поломку посудомоечной машины, если правильно их в ней разместить. Главное условие — использование нижнего лотка для очистки громоздкой посуды.
Складывать стопкой казаны и кастрюли нельзя. Они в итоге не промоются, и вероятность поломки бытовой техники возрастет.
Какую опасность для бытового прибора представляет мойка сковородок и кастрюль
При правильном использовании посудомоечной машины опасность ее поломки невелика. Нельзя размещать в ней кастрюли и сковородки с деревянными или пластиковыми ручками. Крепеж также может не выдержать существенный вес чугунного изделия.
Легкая нержавейка вреда бытовому прибору не принесет.
Почему нельзя мыть сковородки в посудомоечной машине без соблюдения озвученных советов? Непрактичный человек платит дважды. Лучше вручную помыть сковородку, чем покупать в дальнейшем новый товар.
Можно ли мыть тефлоновые сковородки в посудомоечной машине
Все сковородки с защитным тефлоновым покрытием нельзя мыть машинным способом. Все защитное полимерное покрытие смывается и стирается при сильном механическом воздействии и от агрессивных моющих средств. Поэтому еду нельзя перемешивать металлическими лопатками в сковороде с покрытием из тефлона, только деревянными ложечками и приспособлениями.
Все сковородки с защитным тефлоновым покрытием нельзя мыть машинным способом.
При загрузке в посудомоечную машину после мойки защитный слой слезет с поверхности. Так как дно покрыто антипригарным покрытием, то помыть вручную его совсем просто, как и чугунные сковородки. Но и при ручном мытье нельзя использовать металлические щетки, абразивные моющие порошки и гели с содержанием щёлочи.
Сейчас производители заверяют: если сковородка с антипригарным покрытием TeflonTM произведена авторизованным производителем, то ее спокойно можно отмывать в посудомоечной машине, так как покрытие повредится только при воздействии температуры выше 260 градусов.
Какие сковородки можно мыть в посудомоечной машине
Внимательное изучение инструкции поможет узнать возможность очистки посуды в бытовом приборе. Перечень материалов, которые можно обрабатывать в посудомойке достаточно велик:
Эмалированный и керамический товар нельзя очищать при помощи средств, которые содержат хлор, кислоту или щелочь. Титановый кухонный предмет противопоказано обрабатывать кипятком с использованием абразивных моющих средств.
Оловянные и медные изделия плохо переносят мытьё в посудомоечной машине и покрываются пятнами и разводами.
Хозяйки часто задают вопрос, можно ли очищать в посудомойке популярную продукцию от фирмы Тефаль. Ходовой товар Tefal имеет четыре вида защитного слоя. Вне зависимости от его разновидности такие сковородки обрабатывать в посудомойке можно. Специалисты советуют после подобной очистки обильно смазывать кухонную утварь растительным маслом. Однако лучше все же помыть дорогую продукцию вручную.
Опасно мыть посуду с тефлоновым покрытием, от воздействия агрессивных моющих средств и высоких температур специальный слой просто слезет.
Дополнительная информация! Размещать изделия в посудомоечной машине следует боком или вверх дном. Такое положение поможет обработать посуду со всех сторон.
Стоит ли мыть чугунную сковороду
Можно ли мыть чугунную сковороду в посудомоечной машине? Для начала стоит вспомнить об особенностях этого металла. Его поверхность можно назвать неровной. По причине такой особенности чугунный товар прокаливают с жиром, чтобы забить микроскопические поры.
Лучше всего при этом использовать подсолнечное масло.
Защитный слой сковороды из чугуна во время обработки смывается. В итоге изделие ржавеет и приходит в негодность. При желании пользоваться затем такой кухонной утварью возрастает риск вместо вкусного блюда получить прилипшую ко дну сковородки пищу.
Изделия из чугуна можно мыть в ПММ, но покрытые эмалированным или керамическими защитным покрытием.
Очистка алюминиевой сковородки
Изделия из алюминия популярны среди хозяек из-за своей дешевизны. При правильном уходе выглядят они красиво, но в редких случаях такая утварь долго остается в первозданном виде.
Мытье алюминиевых сковородок в посудомойке противопоказано.
После посудомоечной машины металл заметно темнеет и теряет товарный вид. Причина деформации алюминия заключается в особенностях его состава. Такие сковородки имеют защитный оксидный слой. Сильный напор воды в совокупности с щелочными моющими средствами смывает эту пленку. В итоге алюминий разрушается, и его поверхность перестает быть блестящей. Исключением является изделие, у которого есть защитное покрытие.
Можно ли очищать сковороду с антипригарным покрытием в посудомойке
Кухонная утварь с антипригарным покрытием есть у каждой хозяйки в доме. Такая посудина позволяет готовить без добавления масла и жиров.
Как только сковородка остыла, ее можно помыть в тёплой воде с мягкой губкой и каплей щадящего очищающего средства.
Вся посуда с антипригарным свойством должна остывать естественным образом после приготовления пищи. Нельзя остужать ее под струёй холодной воды принудительно. Как только сковородка остыла, ее можно помыть в тёплой воде с мягкой губкой и каплей щадящего очищающего средства. Нельзя тереть поверхность железными щеточками и чистящими абразивными порошками типа «Комета».
Необходимо мыть кухонную утварь сразу после готовки еды, так как если пригорит толстый масляный слой с жиром, то очистить поверхность от этих загрязнений без порчи покрытия будет очень затруднительно. В повреждённых после чистки местах будет постоянно налипать еда, и придётся постоянно замачивать в тёплой воде, чтобы отмыть сковородку.
Если такую сковороду мыть в посудомоечной машине, то нельзя использовать сильно концентрированные средства.
Если такую сковороду мыть в посудомоечной машине, то нельзя использовать сильно концентрированные средства.
Чтобы продлить срок эксплуатации сковородки с защитным антипригарным покрытием, важно соблюдать следующие правила:
Для перемешивания еды надо применять специальные силиконовые лопатки или изделия из дерева.
Это все рекомендации по мытью сковороды с антипригарным или тефлоновым покрытием. Соблюдая основные правила эксплуатации и хранения такой посуды, вы сохраните ее на долгие годы, и на ней будет приготовлено много вкусных и ароматных блюд.