История посудомоечной машины
Джозефина Кокрейн первой изобрела и построила посудомоечную машину в 1886 году.
Возможно, способность к конструированию передалась Джозефине от отца и прадеда. Ее отец инспектировал суконные мануфактуры и лесопильные мельницы, а прадедушка Джон Фитч создал первый в Америке пароход, открывший в 1790 году переправу между Филадельфией и Трентоном.
Джон Фитч и его пароход
В 19 лет Джозефина вышла замуж за 27-летнего Уильяма. За год до этого он, после неудачных попыток разбогатеть во времена Золотой лихорадки в Калифорнии, стал политиком Демократической партии. Кокрейны часто устраивали приемы у себя дома, на которые приглашали товарищей Уильяма по партии. Они накрывали стол с реликвенным китайским фарфором, предположительно, 1600-х годов. В один такой день слуги во время мытья посуды разбили часть блюд. Джозефина запретила им прикасаться к фарфору и стала мыть сама.
Джозефина начала думать над концепцией машины. Первая версия была механической, с ручным приводом.
Посуда помещалась в стойку, а вода под давлением очищала ее
Уильям злоупотреблял алкоголем, и в 52 года скончался, оставив на жене 1 535,59 долларов долга. Джозефине пришлось работать над машиной не только ради собственного удобства, но и чтобы заработать денег.
Электрическая версия машины
В машине были проволочные отсеки для тарелок, чашек и блюдец. Отсеки помещались внутри колеса, которое лежало горизонтально в медном котле. Двигатель вращал колесо, перекачивая горячую мыльную воду из нижней части котла в верхнюю — над посудой.
Ручная посудомоечная машина и электрическая
Джозефина наняла инженера иллинойсской центральной железной дороги Джорджа Баттерса (George Butters), который реализовал идею электрической машинки. На нее Джозефина и получила патент 28 декабря 1886 года.
Патент на посудомоечную машину Джозефины, 1886
Первыми клиентами Джозефины не стали домохозяйки
Посудомоечная машина оказалась для них слишком дорогой. Джозефина обратилась к гостиницам. Первым купил машинку отель Палмер Хаус в Чикаго. Затем она решилась на самый страшный для нее поступок — пришла в отель Шерман Хаус. Она признавалась репортерам:
В 1893 году Джозефина убедила рестораны на Мировой колумбийской выставке в Чикаго использовать ее изобретение. Этот успех привел к ее открытию собственной фабрики в заброшенном здании школы. Ее клиенты были больницами и колледжами, для которых дезинфекция имела большое значение. Домохозяйки наконец-то тоже начали пользоваться машинками.
Женщина пользуется посудомоечной машиной Кокрейн
В 1912 году, когда ей было 73, Джозефина до сих пор лично продавала свои машины. Она умерла в 1913 году. А в 1916 ее компания была выкуплена KitchenAid, которая сейчас Whirlpool Corporation.
История изобретения первой посудомоечной машины
Жители европейских стран давно не представляют себе быт без посудомоечной машины. В России такое чудо техники еще не стало неотъемлемой частью быта каждой семьи, но количество людей, оценивших преимущества машинной мойки, увеличивается постоянно. Изобретение полезного устройства имеет свою интересную историю. Так кто-же её придумал?
Кто изобрёл посудомоечную машину
Первая посудомоечная машина была создана в США в 1886 году Джозефиной Кокрейн, конструкторские способности которой, возможно, передались от прадеда Джона Фитча – изобретателя парохода.
Джозефина была замужем за торговцем и политиком, поэтому в их доме часто проводились приемы гостей. Однажды по неосторожности слуги разбили предметы из старинного китайского фарфора. Больше не доверяя им семейную реликвию, женщина решила мыть посуду самостоятельно.
Утомительный ручной труд привел изобретательницу к мысли о создании посудомоечной машины. Скончавшийся супруг оставил Джозефине большой долг, поэтому концепция нового устройства стала возможностью для заработка.
Созданная за несколько месяцев трудов машина была оснащена проволочными отсеками для тарелок и чашек, которые были размещены в колесе, лежащем в медном котле. Горячий мыльный раствор перекачивался снизу вверх для обработки вращающейся по оси посуды. Под емкостью устанавливался нагреватель, который приводил в движение поршни насоса.
Изобретательница хотела позаботиться и о сушке тарелок под воздействием горячего воздуха, нагнетаемого во время работы машины. На практике хорошего результата добиться не удавалось.
Конструкция была далека от идеала, но справлялась с грязными тарелками. В 1885 году Джозефина получила на нее патент и запустила серийное производство. Участие в Чикагской выставке вывело её на новый уровень – открылась фабрика.
Спрос на посудомойки был большим, несмотря на непринятие новшества служанками, боявшимися остаться без работы, а также довольно высокую стоимость агрегата.
До конца жизни изобретательница занималась продажей своих посудомоек. Впоследствии фирма Джозефины, умершей в 1913 году, стала частью компании Whirlpool.
Великая депрессия и Вторая мировая война приостановили популяризацию бытовой техники. Новый прорыв в истории посудомоек произошел в 1960 году, когда компанией Miele была выпущена первая автоматизированная машина.
Процесс начинался с загрузки посуды в приспособленные для этого гнезда. Затем в аппарат заливалась горячая вода с моющим средством. Через определенное время отработанная жидкость сливалась, а бак автоматически наполнялся свежей порцией.
В 1978 году Miele создала высокотехнологичную машину, оснащенную микрокомпьютером и сенсорной панелью. Новшество работало на должном уровне, поэтому вскоре другие производители начали выпускать аналогичные аппараты.
Именно тогда в сфере производства посудомоек началась новая эра. Спрос на продукцию неуклонно рос. В то время как в СССР бытовые машины не выпускались по политическим соображениям. Партия считала, что важны потребности коллектива, а не индивида. Поэтому посудомойки производились исключительно для школ, столовых и медицинских учреждений.
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Принцип мойки в ПММ
Кратко рассказать о процессах, происходящих в посудомоечной машине после запуска рабочей программы, можно следующим образом:
Включение программы с предварительным замачиванием означает, что сначала машина удалит остатки пищи теплой водой. При следующем заборе рабочая жидкость будет нагрета до более высокой температуры для тщательной обработки поверхностей с помощью моющего средства.
Мойка в первой пмм
Количество повторений цикла, состоящего из набора воды, разбрызгивания и слива, зависит от выбранной пользователем программы.
Таким образом, процесс работы посудомойки можно разделить на 5 этапов:
Достоинства
Появление в быту посудомоечной машины меняет уклад жизни к лучшему:
Кроме того, современные посудомоечные машины отличаются:
Недостатки
Люди, до сих пор моющие тарелки руками, считают, что у использования посудомоечных машин есть свои недостатки:
Вы ошибаетесь, если думаете, что установка посудомойки увеличит ежемесячный расход электроэнергии. Техника класса А за один час работы потребляет менее 1 кВт. Стоит учитывать и то, что горячая вода из крана, которая используется для ручной мойки, обходится пользователю дороже, чем холодная. Машина, как правило, подключается к холодному водоснабжению.
История посудомоечной машины: счастливая неудачница
Агата Кристи придумывала самые кровавые сюжеты для своих детективных романов именно за мытьём посуды: так она ненавидела этот процесс. Лично я её прекрасно понимаю. Мировой известности мне эта нелюбовь хоть и не принесла, зато изворотливости в отношениях с родителями явно прибавила. О посудомоечных машинах тогда ещё знали мало, но я, рассматривая модный в ту пору немецкий каталог «ОТТО», уже была уверена: именно посудомоечная машина избавит всех детей от их горькой доли…
Великая Агата Кристи иногда сама мыла посуду, потому что во время этого монотонного занятия хорошо придумывались сюжеты её детективных романов. После этого их оставалось только записать
В отличие от мастера детективного жанра, у древних людей в пользовании было очень мало посуды. И это, без сомнения, правильно! Ведь для того чтобы просто вымыть какую-нибудь глиняную плошку, нужно было идти к ручью, речке или пруду. Или таскать воду вёдрами во всевозможные корыта и бочки, что, согласитесь, совсем неудобно. Мучения человечества продолжались до середины XIX века, когда, наконец, забрезжил свет в конце тоннеля — появились первые посудомоечные машины.
Плод женской логики
14 мая 1850 года некоему Джоулу Гоутону в Нью-Йоркском филиале Патентного бюро США был выдан патент под номером 7365 на «усовершенствование машины для того, чтобы мыть посуду». До него неизвестные умельцы уже пытались соорудить агрегат для мытья посуды, но потерпели фиаско, и имена их в анналы истории не попали. Устройство Гоутона представляло собой цилиндрическую стойку, внутри которой размещалась вертикальная шахта. Горячая вода, льющаяся в шахту, стекала в специальные ведёрки, которые при помощи ручки поднимались и снова выплёскивали в шахту воду. Конструкция эта была неудобна и неэффективна, потому и не снискала популярности, а имя Гоутона почило в архиве Патентного бюро Соединённых Штатов.
Чертёж посудомоечной машины Джоула Гоутона, 1850 год (был приложен к патентному письму)
Следующей на поприще изобретения посудомоечной машины, как это ни странно, проявила себя женщина. Жозефина Кокрейн была правнучкой Джона Фитча, изобретателя парохода. В молодости Фитч неудачно женился и вскоре сбежал от супруги, оставив сына-младенца. Шли годы, у Фитча-младшего родилась дочь Ирэн, которая впоследствии вышла замуж за инженера-строителя Джона Гариса, прославившегося и изобретением гидравлического насоса, применявшемся на строительстве старого Чикаго (ещё до большого пожара 1871 года).
Их дочь Жозефина, родившаяся в 1839 году, вышла замуж за торговца и политического деятеля Уильяма Кокрейна и попыталась жить жизнью богатой светской львицы в графстве Шелби, штат Иллинойс.
Уильям и Жозефина Кокрейн
Однажды Жозефина не досчиталась нескольких тарелок в своих коллекционных фарфоровых сервизах, находящихся в семье с XVII века. Эти сервизы были её гордостью, вызывая восхищение гостей на званых обедах. Она разнервничалась и стала было сама мыть драгоценную посуду, но быстро остыла к этому занятию. Истинной леди не пристало выполнять грязную работу. Оставалось одно — решить проблему другим путём — придумать посудомоечную машину. Её знаменитая фраза «Если никто не соберётся изобрести посудомоечный агрегат, то это сделаю я сама» вошла в историю. Вошла в неё и Кокрейн, сделавшись не только изобретательницей посудомоечной машины, но и иконой феминистического движения.
Все в жизни несчастной вдовы изменилось. Она стала нуждаться в средствах, и ей ничего не оставалось, как начать использовать во имя увеличения личного благосостояния свой изобретательский дар, доставшийся ей от деда. Жозефина уединилась в личной «лаборатории» — сарайчике на заднем дворе собственного дома.
Дом в графстве Шелби, в котором жила миссис Кокрейн. Справа — гараж, на месте которого и был сарай, где она придумала посудомоечную машину
Выйдя из сарая несколько месяцев спустя, она запатентовала результат своих трудов — «Машину, моющую посуду». Это произошло 31 декабря 1885 года в Иллинойском филиале Патентного бюро Соединённых Штатов Америки. «Мое изобретение имеет отношение к усовершенствованию машин для того, чтобы мыть посуду под непрерывным потоком мыльной пены или чистой горячей воды, которая поставляется к корзине, держащей стойки и клетки, содержащие блюда, в то время как корзина вращается…» — объясняла Кокрейн принцип действия своего детища в патентном письме.
Чертёж посудомоечной машины Жозефины Кокрейн, который прилагался к патентному письму
Устройство представляло собой металлическую либо деревянную бадью, поделённую вдоль на две части. В нижнем резервуаре, также разделённом поперек напополам, находились два поршневых насоса. В верхней части бадьи располагалось подвижное основание, которое осуществляло разделение мыльной пены и чистой горячей воды. На него сверху надевалась решётчатая корзина, куда по кругу на специальные стойки устанавливались тарелки, чайные чашки и столовые приборы. Конструкция корзины была рассчитана и подогнана под размеры сервизных блюдец и чашек. Снизу от поршневых насосов к основанию шли трубки, по которым нагретая вода поднималась к тарелкам и блюдцам в верхний резервуар.
На чём же работала первая посудомоечная машина? Традиционно для потомков Фитча — на пару. Под нижний резервуар, с той стороны, что предназначалась для горячей воды, ставился нагреватель (проще говоря — печка). Температура воды поднималась, создавалось давление, поршни насосов начинали двигаться и гнать воду в верхний резервуар, где и находилась корзина с драгоценными блюдцами и чашками. Подвижное основание посредством системы рычагов также приводилось в движение паром. В своём патентном письме Жозефина писала, что свежевымытые тарелки вытирать не придётся. По замыслу изобретательницы, они должны были высыхать от высокой температуры, которую приобретали в процессе мойки. Из машины Жозефина намеревалась доставать совершенно чистую и сухую посуду. Конечно же, это было не совсем так. Мытьё посуды в агрегате мадам Кокрейн было делом довольно мокрым. А вот в современных машинах эту идею удалось воплотить в жизнь.
Так выглядела (в разрезе) посудомоечная машина миссис Кокрейн
Запатентовав изобретение, первым делом миссис Кокрейн наладила производство своего творения. Она продала два агрегата большой гостинице в Чикаго, и заказы от крупных отелей и ресторанов посыпались на Жозефину как из рога изобилия.
Надо отметить, что новшество стоило ни много ни мало 150 долларов, которые по нынешнему курсу составляют примерно 4 500. Посудомоечную машину за такие средства и в наше время готов приобрести далеко не каждый, тогда же это были и вовсе бешеные деньги. Особенно негодовали мужчины, отказывающиеся платить целое состояние за то, что прислуга делает ежедневно и гораздо дешевле. Тем не менее Жозефина Кокрейн показала свою посудомоечную машину на Всемирной выставке в Чикаго 1 апреля 1893 года и произвела фурор.
Павильоны Всемирной торговой выставки в Чикаго, 1893 год
Несмотря на успех, многие люди, особенно представители церкви, называли посудомоечную машину «безнравственной», а некоторые, особо ретивые клерикалы, даже «исчадием ада». Но самый яростный протест выражали девочки-слуги, которые считали, что посудомоечная машина отнимет у них рабочие места.
Спустя 4 года после представления посудомоечной машины широкой публике Жозефина Кокрейн рекламировала уже своё коммерческое предприятие, компанию «Гарис-Кокрейн», в периодических изданиях. Позже она сказала, что основной её задачей было не превращение светского человека в механика, а превращение светского человека в создателя нового продукта.
Несмотря на увеличивающиеся продажи, удачливая бизнесвумен не почивала на лаврах, а постоянно улучшала своё изобретение. Финальным её творением стал аппарат с вращающейся системой ополаскивания посуды, центробежным насосом и шлангом для слива воды.
Жозефина Кокрейн умерла в возрасте 74 лет, в 1913 году. В последние годы жизни она любила говорить: «Если бы я знала всё, что я знаю сейчас, у меня никогда не нашлось бы храбрости начать». После того, как её не стало, компания по производству посудомоечных машин перешла к другому владельцу, а в 1940 под маркой Kitchen Aid стала частью корпорации Whirlpool.
Вехи большого пути
Первой в Европе посудомоечные машины стала производить фирма Miele, основанная еще в 1899 году Карлом Миле и Райнхардом Цинканном. Это предприятие уже успело прославиться своими велосипедами, а также деревянными и металлическими стиральными машинками. Сначала компания производила посудомоечные машины, при использовании которых требовалась мускульная сила. Первая электрическая посудомоечная машина появилась в 1929 году, на заводе Miele в немецкой деревне Харцерброк (сегодня это город Гютерсло). Новый прибор был цилиндрической формы и при необходимости передвигался при помощи трёх колёсиков. Через откидывающуюся крышку в него загружалась посуда. Однако интерес к посудомойкам был несколько прохладным. Ни хозяйкам, ни владельцам баров и ресторанов «бездушная железка» не внушила доверия в таком ответственном деле, как мытьё посуды. И это было не удивительно. Качество работы тех машин оставляло желать лучшего.
Так выглядела первая европейская электрическая посудомоечная машина
В Америке, посудомоечные машины стали массово производить в 1930 году под маркой Kitchen Aid. Но и в Новом свете хитом они не стали. Во-первых, потому, что это было время Великой депрессии, ну а во-вторых, те, кто мог позволить себе что-то купить, предпочитали холодильник: их только-только стали выпускать, и понятно, что сохранение пищи в такое нелёгкое время было намного важнее, чем мытьё посуды. Поэтому триумф посудомоек был отодвинут на неопределённое время.
Холодильники интересовали американский народ куда больше посудомоечных машин
Первая автоматизированная посудомойка была предложена опять же компанией Miele в 1960 году. Выглядел этот триумф инженерной мысли как большой железный бак на ножках. Посуда закреплялась в специальном контейнере из проволоки. Коромысло, разбрызгивающее воду, приводилось в движение при помощи электричества. Процесс мойки выглядел так: горячая вода с мыльным раствором заливалась в агрегат, посуда мылась в этой жидкости, которая затем сливалась. А затем в бак автоматически заливалась новая порция уже чистой воды. Радости европейских домохозяек не было предела. Именно тогда и началась «эра посудомоечной машины»: люди стали с азартом приобретать эти устройства. Достижение Miele быстро подхватили и взяли на вооружение другие европейские компании, в частности, итальянская фирма Zanussi, выпустившая свою первую посудомоечную машину в 1965 году. Впрочем, агрегаты эти всё равно были ещё довольно слабо распространены.
Одна из первых автоматизированных посудомоечных машин Miele, 1960 год
К 1970-м годам женщины, начавшие активно бороться за свои права еще в начале XX века, добились своего и стали работать наравне с мужчинами. Времени, сил и желания на мытьё посуды стало катастрофически не хватать, мыть её стало решительно некому, и посудомоечная машина из элемента моды и роскоши стала переходить в разряд необходимых в быту устройств.
В 1978 году компания Miele снова поразила мир своими высокотехнологичными разработками, выпустив серию домашних приборов с микрокомпьютерами и сенсорной электроникой. Тут уж не удержались от соблазна остальные производители крупной бытовой техники и начали активно разрабатывать и выпускать посудомоечные машины.
Однако далеко не всем удавалось угнаться за немецким производителем. Так, фирма ARDO выпустила свою первую посудомоечную машину только в 1987 году.
А вот в СССР бытовых посудомоечных машин не выпускалось. Политика партии была направлена не на отдельного индивида с его потребностями, а на коллектив, поэтому заводы производили посудомоечные машины для столовых, школ и больниц. Головным предприятием по производству отечественных посудомоечных машин считался (и считается до сих пор) Гродненский завод торгового машиностроения, хоть он и находится ныне в другом государстве — дружественной Белоруссии. Производительность последних моделей посудомоек, выпускаемых на этом заводе, составляет 720, 1400 и 2800 тарелок в час. При этом стоимость изделия 75 тысяч рублей, что в полтора-два раза ниже стоимости зарубежных аналогов.
Промышленная посудомоечная машина МПУ-700 производства Гродненского завода
Много лет посудомоечные машины оставались неэффективны и не избавляли от ручной работы в полной мере. Они попросту не всё отмывали. Чтобы быть справедливыми, заметим, что к середине 80-х годов прошлого века это случалось в основном по вине моющих средств, которые просто-напросто не справлялись с загрязнённой посудой. Моющую химию для автоматических посудомоечных машин, такую, какой мы знаем её сегодня, впервые предложил профессор Дейтонского университета Денис Ватерби только в 1984 году. Это было трехкомпонентное средство, зарегистрированное фирмой Ргоcter&Gamble под именем «Каскад». Принцип состоял в поэтапном, «каскадном» использовании разных химических составляющих и не изменился и по сей день.
Сегодня выпускается множество химических средств для посудомоечных машин. Они прекрасно справляются с различными загрязнениями
Что касается встраиваемой техники, то первые посудомоечные машины такого типа были предложены компанией Siemens в 1980 году. На сегодняшний день это направление является ведущим на рынке подобных приборов.
В безумных ритмах жизни времени на такие тихие семейные радости, как мытьё посуды, не остаётся совершенно, а производители бытовой техники предлагают всё более совершенные устройства. Однако статистика вещь упрямая. Только у 56,5% американских семей есть посудомоечные машины. И это при полуторавековой истории развития посудомоечных машин! Правда, в России этот показатель гораздо ниже — всего 5%.
Современная посудомоечная машина Miele
Но прогресс, к счастью, не остановишь. Современные разработки в этой области направлены на создание устройства, обеспечивающего максимально высокую температуру для достижения полной дезинфекции посуды. При этом инженеры помнят — посудомоечная машина не должна утерять те блага, которые путём проб и ошибок приобретала на протяжении 150 лет своей эволюции: почти полная бесшумность работы, низкое энергопотребление и способность безупречно мыть посуду… Как того и хотела американка, изобретательница и феминистка мадам Кокрейн!
История посудомоечной машины
Первую попытку создания посудомоечной машины совершил американец Джон Гуотон в 1850 году. Но назвать изобретение Гуотона полноценным было сложно, так как оно не упрощало, а только усложняло процесс мытья посуды. Само устройство было неудобно и неэффективно, поэтому не стало популярно среди покупателей и производителей.
Семья Кокрейнов владела целой коллекцией дорогих фарфоровых сервизов, внешний вид которых вызывал настоящий восторг у гостей. Но беда была в том, что они были очень хрупкими и прислуга нередко во время мойки разбивала части драгоценной посуды. Это и побудило Джозефину к созданию удобной машины для мытья посуды.
В скором времени, в 1887 году в Чикаго была изобретена первая пригодная к использованию посудомоечная машина. В 1893 году она была представлена на Всемирной выставке. Как и в устройстве Джона Гуотона, привод был ручным, впоследствии его заменили электричество и пар.
Джозефина Кокрейн вошла во всемирную историю не только, как изобретательница первой удобной машины для мытья посуды, но и стала иконой движения феминисток в Америке. 
В 1940-х году компания перешла в руки другого владельца, став частью крупной корпорации Whirlpool под торговой маркой Kitchen Aid.
В Европе история посудомоечной машины начинается с немецкой фирмы Miele, которая в конце 19 века была основана Карлом Миле и Райнхардом Цинканном. К этому времени их компания уже успела обрести популярность на рынке техники, благодаря производству стиральных машин из металла и дерева. Сначала фирма выпускала только посудомоечные машины, для работы которых была необходима мускульная сила и только в 1929 году машины, работающие на электричестве. Новый агрегат для мытья посуды передвигался с помощью маленьких колесиков, а посуда загружалась сверху через круглую крышку. Но, к сожалению, качество работы новых посудомоек оставляло желать лучшего, поэтому популярности на рынке среди потребителей они не сыскали.
Только в середине 20-го столетия Miele представила первую в мире автоматизированную посудомоечную машину. Процесс мойки выглядел очень просто: сначала в бак с посудой заливалась вода со специальным мыльным раствором, который потом сливался, затем заливалась чистая вода и посуда ополаскивалась. Такое изобретение пришлось по душе европейским домохозяйкам и обрело популярность. Но даже благодаря удобству, новые машины были недостаточно распространены в быту.
В 1970-х годах женщины, наконец-то добились права работать наравне с мужчинами. Из-за этого, времени на каждодневное мытье посуды стало катастрофически не хватать и посудомойка из предмета роскоши превратилась в крайне необходимую в хозяйстве технику. Таким образом, посудомоечные машины обрели настоящую популярность на рынке бытовой техники.
С тех пор прогресс уже не остановить и нынешние разработки в области посудомоечных машин направлены на создание устройства, которое обеспечит максимально удобное использование. Почти бесшумная работа, хорошее качество мытья и дезинфекции, сушка посуды и многое другое — все это благодаря инженерам 21 века!