Глиняная посуда и посудомоечная машина
Почему посуду без глазури нельзя мыть в посудомоечной машине?
Глазурь — это стекловидное покрытие на поверхности керамического изделия. Глазурование делается для того, чтобы глиняные изделия не напитывались жидкостью, для придания им водонепроницаемости.
Если посуда покрыта глазурью не полностью, а только изнутри, или вообще не покрыта глазурью, то мыть её в посудомоечной машине нельзя по нескольким причинам:
1) если посуда молочёная (именно такая представлена у нас в магазине), то молочение при мытье в посудомоечной машине пострадает от сочетания сильных струй воды и воздействия моющих средств — посуда порыжеет
2) глина — материал пористый, цикл мойки в машине длительный, поэтому посуда впитает в себя моющие средства, и посуда будет пахнуть химическими отдушками
3) поскольку в посудомоечной машине применяются довольно агрессивные моющие средства, то они могут плохо влиять на долговечность посуды — глина может начать крошиться
4) цикл мойки в посудомоечной машине длительный, глина напитается водой очень сильно, и вряд ли просушится в машине — посуду нужно будет долго досушивать на открытом воздухе
Так как же ухаживать за глиняной посудой?
Мы рекомендуем мыть глиняную посуду моющими средствами с минимальным запахом, не использовать для мытья абразивные губки. Если что-то пригорело, лучше залить посуду водой на некоторое время, чтобы пригоревшие остатки размокли, тогда их можно будет удалить без труда.
После мытья глиняную посуду нужно обязательно хорошо просушить — в течение нескольких часов на открытом воздухе (т.е. не в шкафу). Кувшины, крынки, горшки, чайники и другие предметы, у которых есть крышка, сушите без крышки. Так вы предотвратите появление плесени.
Если же плесень все-таки образовалась, избавиться от нее можно, нанеся на стенки горшочка пасту, приготовленную из равных частей воды и соды и смыв ее через 30 минут. Затем горшочек необходимо тщательно прополоскать и просушить, желательно на солнце или на открытом воздухе вне шкафа. Хранить глиняную посуду нужно в сухом месте, лучше не накрывая крышкой.
Не кладите это в посудомоечную машину!
Посудомоечная машина способна вымыть многое, но есть предметы, которые не рекомендуется в неё загружать. Возможно, вы моете их без всяких проблем, но наше дело – предупредить! Вот список того, что не нужно класть в посудомойку.
Ножи и инструменты с острыми краями
Острые предметы противопоказаны посудомойке. Во-первых, можно забыть или просто не знать о режущих предметах, если грязную посуду закладывали не вы, и сильно пораниться.
В-третьих, неаккуратно размещенные ножи попросту могут повредить детали посудомоечной машины, что приведёт к поломке.
Все это, конечно, не относится к обычным столовым ножам, но у них со временем от частого мытья сталь неизбежно тускнеет.
Посуда из неподходящего металла
Единственный металл, который подходит на 100% для мытья в посудомоечной машине – нержавеющая сталь. Её трудно повредить и она не заржавеет.
Посуда из чугуна или углеродистой стали быстро ржавеет от воды. Именно поэтому чугунные казаны и сковородки рекомендуют вовсе не мыть, а просто тщательно протирать тряпочкой. Эмалированную посуду моют в посудомоечной машине, но со временем от этого тоже может повредиться эмаль.
Не отправляйте в посудомойку посуду из алюминия: она станет тусклой и почерневшей, с мутно-белыми сухими пятнами. Алюминий – один из самых мягких и «отзывчивых» металлов, он вступает в реакцию не только с щелочами и кислотами, но и с водой. Чтобы исключить это, производители покрывают его защитным оксидным слоем. Но моющие средства для посудомойки содержат фосфаты, а они способны разрушить покрытие. Это не делает еду вредной, и посудой можно пользоваться, но внешне она будет выглядеть неприглядно и прослужит меньше.
Склонные к потускнению металлы (медь и латунь), также лучше не использовать в посудомоечной машине. Они, как минимум, потеряют свой блеск под воздействием жестких моющих средств.
Не стоит закладывать в посудомойку и сковороды с антипригарным покрытием. Остатки пищи легко удаляются с такой поверхности обычной влажной губкой, а в машине антипригарный слой легко повредить.
Дорогая фарфоровая или стеклянная посуда
Посуду из тонкого фарфора, ценные и хрупкие экземпляры, особенно с позолотой, лучше мыть вручную, если не хотите, разбить любимый бабушкин сервиз или смыть с него позолоту через несколько моек. Но, если образец вполне устойчив к водным процедурам, то выбирайте только специальный режим с низкой температурой и короткой по времени программой.
Разделочные доски, кухонные приборы и столовая посуда из дерева
Дерево как натуральный, органический материал может пострадать из-за переизбытка влаги, особенно горячей воды. Дерево впитывает воду, разбухает, деформируется и трескается. Поэтому деревянные изделия рекомендуют мыть только руками.
Приборы с движущимися деталями
И не говорите, что мы вас не предупреждали!
Стоп-лист предметов, которые нельзя загружать в посудомоечную машину
Алюминиевая кухонная посуда, в том числе и противни
Гранитные ступки и пестики
Деревянные ложки и лопаточки
Деревянные салатники, миски и блюда
Кофейные кружки и термосы
Крышки для скороварки
Мандолины и им подобные тёрки
Машинки для производства пасты
Медная кухонная посуда
Мельницы для соли и перца с металлическими деталями
*Мерные чашки ( со временем стираются надписи)
Мраморные, сланцевые и другие каменные доски и блюда
Мясорубки (кроме сдлеанных из пластика)
*Металлические ножи кухонного комбайна или блендера
*Позолоченные и расписанные вручную чашки
*Деревянные разделочные доски
Сковороды из углеродистой стали
*Дорогой фарфор и стекло
*Чугунная посуда, в том числе и эмалированная
*Шефские ножи, сантоку ножи, зубчатые ножи, ножи-топорики
Как мыть глиняные горшочки в посудомоечной машине
Глиняные горшочки есть не в каждом доме, но, как ни странно, некоторые хозяйки пользуются этой посудой. Они часто интересуются, можно ли мыть в посудомоечной машине глиняные горшочки и по каким правилам это делать.
Посудомоечная машина и глиняные горшки
Сейчас глиняные горшки становятся все более модными, но можно ли отправлять их в посудомойку? Обычно на них нет особого покрытия, поэтому они могут и не пережить промывку в посудомоечной машине.
Причин этому несколько:
Таким образом, ответ на вопрос, можно ли мыть в посудомойке глиняные горшочки, будет отрицательным.
Хотя некоторые женщины игнорируют этот факт и продолжают очищать свою посуду таким образом. Делать этого все же не стоит, по скольку есть риск для здоровья, а также можно сломать и сам посудомоечный аппарат.
Правильный уход за глиняными горшочками
После того как мы разобрались, можно ли мыть глиняные горшочки в посудомойке или нет, нужно понять, как же за ними лучше всего ухаживать. Многие хозяйки говорят, что такая посуда очень придирчива к уходу, поэтому предпочитают ей не пользоваться. В какой-то степени это действительно так.
Вот основные правила ухода за горшками из глины:
Подводя итоги, можно сказать, что не стоит использовать посудомойку для мытья глиняной посуды, особенно когда отсутствует особое покрытие, защищающее горшок. Игнорирование этого простого правила приведет к порче как самой посуды, так и посудомоечной машины.
Можно ли мыть глиняные горшочки в посудомоечной машине
Считается, что глиняные горшочки далеко не самая распространенная посуда, но, тем не менее, у любой хозяйки в шкафу найдется пара тройка таких керамических изделий. Кто-то ими совсем не пользуется, а кто-то просто «тащится» от пищи приготовленной в глиняных горшках по традиционным рецептам. Вот как раз поклонники данной посуды и задаются вопросом: можно ли мыть глиняные горшочки в посудомойке? Мы обязательно на него ответим в рамках данного повествования, не забыв упомянуть о том, как ухаживать за такой посудой, чтобы она служила долго.
Многообразие горшков
Если вам кажется что глиняный горшок, «он и в Африке глиняный горшок», вы очень ошибаетесь. 1000 лет назад в разных концах света глиняные горшки по своей структуре почти не отличались, разной была лишь форма. Сегодня технологии шагнули далеко вперед. Глина обжигается особым образом, в нее добавляют различные примеси, а сами изделия покрывают толстым слоем керамической глазури.
Горшки со специальным покрытием не похожи на своих «традиционных собратьев». Они вполне выдержат испытание посудомоечной машиной и ничего с ними не случится. Другая керамика тоже способна выдержать испытание машинкой, но не вся. Если вам интересны подробности, прочитайте публикацию на тему Можно ли мыть керамику в посудомоечной машине, будет полезно. Традиционные глиняные горшки, которые, кстати, постепенно входят в моду, никак с посудомоечной машиной не совместимы и вот почему:
Всего одной мойки в посудомоечной машине достаточно, чтобы безнадежно испортить горшочки. После таких «водных процедур» они будут непригодны для приготовления пищи.
В общем, чтобы не испортить обычный глиняный горшок, мыть его нужно особым способом, никак не в посудомоечной машине. Как? Об этом мы сейчас расскажем.
Уход за посудой без покрытия
Несмотря на то, что традиционную глиняную посуду люди используют уже на протяжении нескольких тысяч лет, с точки зрения современного человека она слишком уж привередлива. При неправильной эксплуатации и при отсутствии ухода она быстро приходит в негодность и глиняные горшочки, разумеется, не исключение. О чем надлежит помнить, эксплуатируя классическую глиняную посуду?
Итак, глиняную посуду в посудомоечной машине лучше не мыть, особенно если такая посуда не имеет специального защитного покрытия. Традиционные глиняные горшочки следует мыть только вручную, кроме того они требуют к себе особого внимания с вашей стороны. Если глиняный горшочек правильно использовать и хранить он всегда вознаградит вас вкуснейшей едой, ну а если мыть его вместе с другой посудой в машинке, он быстро испортится. Мойте посуду правильно!
Интересное:
Можно ли мыть керамику в посудомоечной машине?
В большинстве случаев керамику можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь ни за посуду, ни за машину для ее мытья. Но есть и некоторые исключения. Чтобы процесс очистки не повредил посуду, воспользуйтесь приведенными ниже советами о том, как правильно мыть керамику.
Какая керамика не подходит для посудомоечной машины?
Посудомоечная машина достаточно серьезно испытывает посуду на прочность. Изделия должны выдерживать высокую температуру воды во время мытья и воздействие горячего воздуха во время сушки. Сильнодействующие химикаты также влияют на столовые принадлежности не самым лучшим образом. Сказывается и длительность нахождения в воде: этот процесс может длиться до 4 часов.
Среди керамики есть предметы, которым противопоказано автоматическое мытье:
Нарушив эти запреты, можно повредить не только керамику, но и саму посудомоечную машину. Одно дело – купить новую тарелку, совсем другое – ремонтировать посудомойку или тратить деньги на новую.
Какая керамика лучше переносит автоматическое мытье?
Производитель обязан помещать на упаковку значок, поясняющий, можно мыть изделие в посудомойке или нельзя. Если такого изображения нет, то лучше не отдавать предпочтение таким наборам посуды.
Лучше всего выбирать керамику, на которую нанесен слой глазури. Такого рода покрытие – хорошая защита от химикатов, воды и высокой температуры. Благодаря ему горшки и тарелки с большей вероятностью прослужат дольше и не будут портить технику. Кроме того, защитный слой не дает пористой глине впитывать химикаты, поэтому есть из такой посуды гораздо безопаснее, к тому же, она не начнет неприятно пахнуть.
Лучше выбирать такие керамические изделия, который изготовили не более 15–20 лет назад. Старая посуда, как правило, не такая прочная.
Посуда отдельных торговых марок лучше переносит мойку в машине:
Правильно подобранная посуда вряд ли расколется во время автоматической очистки.
Как правильно мыть керамику?
У посудомоечной машины есть различные режимы мойки. Среди них в большинстве случаев имеется и деликатный, отличающийся не очень высокими температурами. Он хорошо подходит для керамики. Особенно это касается японского и чешского фарфора, для которого нужно выставлять не больше 50–65 °C, иначе появятся трещины.
Использовать деликатный режим лучше и в том случае, если нужно помыть тонкую, хрупкую керамику.
При мытье тонкой фарфоровой посуды нужно расположить ее так, чтобы предметы не задевали друг друга. Плохо закрепленная тарелка может привести не только к тому, что содержимое машины побьется, но и к тому, что осколки повредят саму технику.
Ложки, вилки и ножи лучше мыть отдельно от керамики и вообще любой посуды, особенно хрупкой. Нужно принять во внимание то, как машина обращается с прочной посудой, прежде чем помещать в нее хрупкие столовые принадлежности.
Чтобы не испортить керамику, лучше сначала проверить, как она выдерживает небольшие циклы, прежде чем оставлять ее в посудомоечную машину на 4 часа. Каждый раз после того, как процесс окончен, всем тарелкам, горшкам и чашкам нужно дать остыть. Особенно в случае с мытьем костяного фарфора. Так вероятность, что они повредятся, сильно уменьшится.